Посебен вкус на препаратот во вид на џем од портокали дава присуство на кожа во неа. Таа ќе го направи деликатес вкусни и зачинета. Како да направите таков џем, така што ќе се испостави не само миризлив, туку и деликатен вкус без непотребна горчина, ќе ни кажам подолу во нашите рецепти.
Портокал џем со лушпа - рецепт
Состојки:
- портокали - 1,7 кг;
- гранулиран шеќер - 1,7 кг;
- вода - 490 ml.
Подготовка
Портокалите за подготовка на џем мора прво да се потопат неколку часа во ладна вода, потоа повторно да се исплакнат и да се впијат во врела вода неколку минути. Следно, ние ги подготвуваме подготвените портокали со чаши, ги извлекуваме и ги отфрламе коските и ги исекуваме парчињата на четири дела. Ние ја одредуваме овошната маса во садот, погоден за загревање на џем и да заспие со шеќер. Оставете ја масата на часот за два, а потоа нежно измешајте и ставете го плочата на горилникот, поставете ја на умерена оган. Ја загреваме основата на џемот со чести мешање се додека сите кристали на шеќер не се варат и се варат, тогаш го намалуваме огнот под садот до најмал минимум и заварувајте го десертот за десет минути. Ние го исклучиме плочата и остави смесата да се излади и да стои. Повторно загрејте ја третирајте до вриење, вријте десет минути и изладете. Последен пат му даваме на работното парче вриење и вриење за да ја добиеме саканата густина на џем. Ние го вметнуваме топло според однапред подготвени стаклени стерилни тегли, цврсто ги запечатуваме и внимателно ги намотуваме за бавно ладење, претворајќи ги шишињата пред нив.
Како да се готви џем од јаболка со портокали и кора - рецепт
Состојки:
- јаболка - 970 g;
- портокали - 670 g;
- прочистена вода - 230 ml;
- гранулиран шеќер - 970 g;
- цимет (стап) - 0,5-1 ЕЕЗ.
Подготовка
Пред да почнете да готвате џем од портокали со јаболка, неколку минути ставете ги цитрусите во врела вода, а потоа исечете ги на парчиња со кора, пополнете со чиста вода и ставете го огнот додека не се отстранат парчињата од портокал и кора. Сега се става во шеќер и готви неколку минути.
Во тоа време, моите јаболка се чистат, се сечат на парчиња или се пресекуваат во коцки и пуштаат со мала количина на течност пет минути, а потоа ги преместуваат во портокали во сируп и додаваат стап за цимет. Ние го вариме џемот до саканата конзистенција, а потоа го спакуваме во претходно измиени и стерилизирани контејнери. Со запечатени садови, ставете ги под "капут" и нека полека се изладат.
Пемза од портокали и лимони со кора преку мелница за месо
Состојки:
- портокали - 970 g;
- гранулиран шеќер - 1,6 кг;
- лимони - 430 гр.
Подготовка
Исто како и во претходните случаи, арутното овошје треба да биде избледено во врела вода неколку минути. Ова ќе ја елиминира горчината на кора од лимон и расположливиот слој на восок на плодовите. Сега пресечете ги портокалите и лимоните во парчиња, не заборавајте да се ослободите од јамите, а потоа нека месото помине низ мелење месо заедно со кората. Ние ја заспиваме добиената плодна тежина со шеќерен песок, имаме сад со препарат на чинија и се загреваме при чести мешања пред распунија сите шеќери и врела вода. Гответе деликатес за дваесет минути, а потоа исклучете го шпоретот и оставете тегла да се олади. Повторно, му даваме на работното парче вриење, врие уште пет минути или до саканата густина. Ние излеваме на стерилни садови, ги вртите со капаци и нека постепено се лади под "капут".