Да се готви таков необичен и вкусен на масата? Ова прашање секогаш се грижи многу домаќинки во пресрет на секој празник. Ние ви нудиме победа-победа опција - патка полнети со печурки. Садот излегува вкусно миризливи, сочни и, се разбира, оригинални.
Патка полнети со леќата и печурки
Состојки:
- Патка труп - 1 парче;
- елковски гриз - 1 предмет;
- свежи шампињони - 300 g;
- растително масло;
- сијалица - 1 парче;
- зачини.
Подготовка
Ајде да разбереме како да направиме патка полнета со печурки. Трупот се пее, се мие и се варат речиси до подготвеност. Печурките се обработуваат и се сечат на плочи. Ние ја исекуваме ситно исечена сијалица во растително масло, а потоа додадете печурки и продолжуваме да пржете додека не завршите.
Потоа врие одделно леќата, додадете сол по вкус и се мешајте со зеленчук. Варената патка се става во сад за печење, полнети со подготвената кутија, со дупки и се испраќаат во печка за 1 час. Печете ја птицата на температура од 200 степени до целосна подготвеност на месото.
Патка полнети со ориз и печурки
Состојки:
- патка - 1,5 кг;
- варен ориз - 3 предмети;
- бели сушени печурки - 30 g;
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- зачини.
Подготовка
Ние ја миеме патка, го сушиме со крпа и ја обработуваме, отстранувајќи ги внатрешноста и одвојувајќи го месото од коските. Во сад, истурете маслиново масло, додадете соја од соја , измешајте и размачкајте ја марината добиле патка од сите страни. Потоа ја ставаме птицата во фрижидер за 40-50 минути за маринирање. Во ова време ние се готви додека оризот не е подготвен и впие сушени печурки, пополнувајќи ги со топла вода. Следно, печурките се скршат и се мешаат со варен ориз.
Кутијата е полнета со труп, дупката е зашиена со нишка или сецкани со дрвени чепкалки за заби. Сега стави патка во мангал и се пече околу 80 минути во рерната на 220 степени. Ние им служиме на готови садови со намалување на патка со парчиња и со користење на полнење како гарнир.
Патка полнети со компири и печурки
Состојки:
- патка - 1 парче;
- свежи шампињони - 300 g;
- компири - 10 парчиња;
- лук - 5 дентикул;
- зеленчук од копра;
- зачини.
Подготовка
За почеток, патката се мие во ладна вода, исчистена од пердуви и надолу и нанесена внатре и надвор, исцедена преку печатот со лук, бибер и сол. Компирите се чистат, се сечат на коцки и се варат додека не се подготви во солена вода. Шамњони се обработуваат, сецкани, зелени копринени ситно сецкани и се мешаат со варени компири.
Со наполнетото полнење го нанесуваме паткот, шиеме дупки и ставаме птица на лист за печење, подмачкана со растително масло. Печете го садот во рерна околу еден час и половина на температура од 200 степени. Откако патката ќе добие крцкава златна кора, ќе ја извадиме од рерната, ќе ја извадиме кутијата и веднаш ќе му служиме на масата.