Постојат многу рецепти за подготовка на паштета во зависност од употребените состојки. Ова јадење ќе биде одлична закуска на која било маса и несомнено ќе ги задоволи сите гости.
Рецепт за црниот дроб
Состојки:
- говедско црн дроб - 700 g;
- маст - 200 g;
- путер - 100 g;
- сијалица - 3 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- зачини.
Подготовка
Со црниот дроб, ги отстрануваме вените и филмовите, добро се мијат и се сечат на големи парчиња. Потоа ставете го во тенџере, додадете излупен кромид, лук, моркови, маст и зачини. Истурете ладна вода, донесете до вриење и вријте на ниско ниво околу еден час. Потоа, водата е нежно исушена, а целата содржина се искривува преку мелница за месо или смесата на миксер го комбинираме во хомогена состојба. Пополнете ја паштетата со омекнат путер и се меша. Сега ставете го во тегла и складирајте го во фрижидер не повеќе од 3 дена.
Печурка пита рецепт
Состојки:
- свежи шампињони - 500 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- слатка пиперка - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- јајце - 2 парчиња;
- магдонос;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Печурките се обработуваат, се сечат на половина и се пржат до црвено на растително масло. Потоа фрлете ги излупените и сецкани парчиња лук и оставате под капакот 5 минути. Сирење и бибер се чистат, ситно сецкани, и моркови нанесуваат на ренде. Исто така, пржете прво luchok, а потоа додадете бибер, моркови и рендан зелена боја. Темелно измешајте сè, шијте ги печурките и скапувајте 10 минути. Потоа додадете кисела павлака, зачини за вкус и загревање на садот за 5 минути. Извадете ги садовите од пожарот, лади и размахвайте во блендер, додавајќи јајца. Ние се обидуваме на паштета на непцето, додадете сол ако е потребно и лесно разредете го со вода. Го ставаме во тава, доведете го до вриење, а потоа ставете го во тегли и ставете го во фрижидер.
Рецептот за паштета од паштета
Состојки:
- сува грав - 1 предмет;
- вода - 1,5 литри;
- сијалица - 1 парче;
- зачини;
- шеќер кафена - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- земјата пиперка - изклинвам.
Подготовка
Целиот грав се потопува преку ноќ во многу вода. Во утринските часови течноста се исцеди, се мие со грав и се става во сад со вода. Се вари до меки за 2 часа, а потоа се спојува внимателно на супа. Во тава за пржење ситно исецнет кромид, фрлете ја пиперката, шеќерот и црвениот пипер. Потоа се шири печење на грав и се прелива во малку супа. Сега, победи се со блендер и префрлете го готови паштети во тегла.