Денес ние ќе ви кажеме како правилно да го подготвувате лососот во рерната во фолија. Рибата на ова семејство се одликува со исклучителен деликатен вкус и е еден од најкорисните претставници на водното кралство. Многу витамини, како и значителна количина на полинезаситени масни киселини омега-3, ја прави црвената риба незаменлива за диетална исхрана, како и за исхраната на луѓе кои водат здрав начин на живот. Честата употреба на лосос помага да се подмлади телото, го забавува процесот на стареење и го намалува појавувањето на брчките. И ова не е комплетна листа на корисноста на оваа риба.
Подготовката на лосос во фолија целосно ги зачувува сите својства и затоа е највисок приоритет.
Лосос стекови во рерна во фолија со лимон
Состојки:
- лосос стекови - 4 ЕЕЗ.
- лимон - 1 парче;
- црна свежо пиперка - по вкус;
- Зачини за риби - по вкус;
- сол - по вкус;
- маслиново масло.
Подготовка
Во садот, измешајте сол, зачини за риби и свежо зелен црн пипер и истријте ја подготвената мешавина со правилно подготвени стегоници од лосос. Лимон темелно се мие и целосно се потопува за една минута во стрмна врела вода. Потоа ги извлекуваме цитрусите на табла за сечење и се сечеме во чаши или парчиња, кои ги ставаме на стек на риба. Сега ставаме лосос со лимон на маслени листови од фолија, запечатете го со торба и ставете го на плехот за печење, кој е поставен на просечно ниво греење до 195 степени од рерната.
Колку да се пече лосос во фолија во рерната, се утврди во зависност од големината на риба стекови, како и можностите на вашата печка. Во просек, потребни се од дваесет до триесет минути. Важно е да не се прејадуваат рибите, во спротивно тоа ќе го изгуби својот вкусен вкус.
Лосос печени во рерна во фолија - рецепт
Состојки:
- стекови или филе лосос - 750 g;
- лимон -0,5 ЕЕЗ.
- лук - 3 чешниња;
- зелен зелен зеленчук - 1 куп;
- зелен кромид (по избор) - по вкус;
- земјата црн пипер - по вкус;
- сол - по вкус;
- маслиново масло.
Подготовка
Ние ја покриваме тавата со лист фолија и ја покриваме со маслиново масло. Стефани или филети од лосос се нанесуваат со сол, мрсна црн пипер, посипете со сок од лимон и ставете фолија. Ние испаруваме делови од риба од погоре ситно исецкани зеленчук од анасон и, ако сакате, со зелен кромид, покриен со втор лист фолија на врвот и ставете го на средно ниво загревано на 220-230 степени печка. По дваесет и пет минути рибата ќе биде подготвена, можете да ја ставите на сад и да му служите на масата.
Ако сакате, можете да го диверзифицирате вкусот на садот со поставување на рибини парчиња домати или друг зеленчук.