Халва, направена со свои раце, се покажа како нежна, мирисна, корисна и вкусна, а ова деликатес го подобрува варењето. Денес ние ќе ви кажеме како да се готви халва дома.
Рецептот за халва во домот
Состојки:
- млеко - 2,5 ст.
- шеќер - 1,5 ст.
- круп од гриз - 1 ст.
- путер - 200 g;
- суво грозје - 1,5 лажици.
- кора од портокал - 2 лажици.
- портокал - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Млекото се истура во чиста сад и се доведува до вриење. Паралелно со ова, во друг контејнер излееме шеќер и се топи на слаб оган, мешајќи со дрвена лажица. Веднаш штом ќе стане светло-кафеава, намалете го пламенот на минимум и нежно истурете топло млеко во карамелата. Се мешаме се што е темелно, тежат 10 минути, а потоа фрламе изми суво грозје и рендано кора од портокал. Нежно се става во сок од портокал и се промешува. Во меѓувреме, во чиста сад, се топи путер, истурете на манго и пржете го 15 минути, мешајќи. После тоа, намалување на топлина и полека се прелива во слатко млеко. Промешајте сè, затворете го капакот и гответе 5 минути. Подготвената халва промешајте неколку пати, префрлете се на сад и сервирајте жешко.
Рецепт за домашна алва од семиња
Состојки:
- излупени семки од сончоглед - 200 g;
- брашно - 150 гр;
- растително масло - 50 ml;
- ванилин.
За сируп:
- шеќер - 50 g;
- вода - 50 ml.
Подготовка
Прочистените семиња се мијат, целата вода се испушта, се ставаат на загреана суво тава и лесно се пржени. Сега загрејте го тавчето, излеете го брашното и кафете го додека не е златно кафеава. Потоа поврзете го со семиња и пуштете ги преку мелење месо. За да го подготвите сирупот, измешајте ја водата во садот со шеќер, загрејте го, варете го неколку минути и ставете го во семето. Ние додаваме растително масло и ванилин. Ние ја шириме подготвената халва во форма, ја покриваме со фолија и го ставаме угнетувањето на врвот. Ние испраќаме деликатес на часовникот на 10 во фрижидер, а потоа се сече на мали парчиња.
Халва од ореви дома
Состојки:
- путер - 100 g;
- млеко - 400 ml;
- ореви - 150 g;
- шеќер - 200 g;
- пченкарен скроб - 15 g;
- цимет во прав - по вкус.
Подготовка
Во тенџере истурете половина порција на млеко, истурете го шеќерот и доведете до вриење. Во преостанатото ладно млеко, растворете ја пченката и постепено внесете ја смесата во млечниот сируп, мешајќи ја. Оревите лесно се пржат во тава и фрлаат во тенџере. Цврсто покријте го со капак и варете 30 минути на тивок оган. Ние ја дистрибуираме подготвената маса до калапите и попрскуваме со цимет од земја.