Кускуси со пилешко - рецепт

Кускус е познато јадење меѓу народите во Азија. Гробовите, од кои е подготвен, се со исто име. Подготвен е од манга и брашно. И пред тоа беше направено рачно. Процесот е едноставен, но одзема многу време. Сега е целосно механизиран. И ние ќе ви кажам како да се готви кукус со пилешко.

Кускуси со пилешко и зеленчук

Состојки:

• пилешки кациги - 3 ЕЕЗ.
• кускус - 200 g;
• моркови - 1 парче;
• наут - 100 гр;
• кромид - 1 парче;
• корен на целер - 50 g;
• корен од магдонос - 50 g;
• путер - 50 g;
• магдонос - по вкус;
• ловоров лист, црн пипер, сол - по вкус.

Подготовка

Пилењето однапред го впива во ладна вода најмалку 2 часа. Пилешки кациги се готват додека не се подготви, додека во вода додаваме корени од целер и магдонос, како и моркови и ловоров лист, сол по вкус. Кога чорбата се врие, се шири наут и се готви заедно 25-30 минути додека не се подготви. Во тава, стопете го путерот (половина) и испржете го сецкан кромид додека не се појави златна нијанса.

Од супата го извадиме пилешкото и целиот зеленчук, и додека ја напуштаме супа, сеуште ни е потребна. Голтајте го варениот зеленчук во тавче за кромид и испржете ги на мал оган додека вишокот течност не испари. После тоа, шијте го пилешкото, покријте го тавчето со капак, држете го 3 минути и исклучете го огнот.

Сега да почнеме да готвиме кусур. Во различни оценки постојат разлики во подготовката, кои, како по правило, се опишани на пакетот. Затоа, колку што е потребно, во садот истурете колку супа и го готвиме круот според упатствата. Често треба да го земете количеството на вода еднакво на тежината на житни култури. Во нашиот случај, ви требаат 200 гр супа. На вкус го додаваме црниот пипер и го ставаме на оган. Штом течноста се врие, истурете го кусурсот. Буквално секунди по 30 отстранете го тенџере од оган и се мешаат вилушката со вилушка. По 3 минути Ние ставиме тенџере на минимален пожар и додадете путер што останува. Ние го мешаме, го исклучуваме огнот и нека остане некое време. Потоа го ставаме на чинија, а на врвот шириме пилешко, зеленчук и гранчиња од магдонос. Кускуси со пилешко подготвени!

Можете да го дополнувате и подобрувате овој рецепт според вашите желби. Наместо лушпите, може да ги земете сите делови од пилешкото, вклучувајќи ги филетите. На зеленчук, можете да додадете аспарагус грав, можете да ги извадите доматите заедно со останатите состојки. Исто така, сос може да се додаде и сецкани билки. Во принцип, вклучуваат фантазија и готви!