Меѓу сите различни закуски, крекери може да се додели насловот на повеќето разноврсна, бидејќи тие одговараат и како компанија на чаша чај, и покрај чаша пиво или вино. Купениот производ, иако се разликува во различни вкусови, овие вкусови не се сосема природни, па затоа е подобро да се даде предност на црниот дроб печен дома.
Сирење крекери - рецепт
Состојки:
- путер - 115 g;
- сирење - 235 g;
- брашно - 115 g;
- вода - 15 ml;
- нотка на cayenne пиперка.
Подготовка
Подготовката на овие крекери е нешто слична со подготовката на кратко тесто. Прво неопходно е да се комбинира брашното со дарежлив дел од сол и кајенски пиперки, а потоа додајте ги сувите состојки на рендано сирење и ситно исечено ладно масло. Откако сите состојки се во исти сад, почнете да го мерите брашното и маслото во трошка, а потоа да ги комбинирате трошките со мраз вода за да се соберат во една грутка. Подгответе го тестото на тркалото на цилиндерот и превртете го филмот за храна, а потоа ставете го во фрижидер за половина час. Исечете го тестото во пет килограми и ширете ги на пергамент покриен со лист за печење. Крекерите за овој рецепт треба да бидат во рерна околу 15 минути (120 степени).
Колаче за колачиња - рецепт
Состојки:
- брашно - 195 g;
- прашок за пециво - 1/2 лажиче;
- Сушен оригано - 5 g;
- маслиново масло - 15 ml;
- вода 75 ml;
- доматна паста - 15 g.
Подготовка
Комбинирајте ги првите три состојки заедно и истурете ја мразната вода со маслиново масло. По течности, испратете ја доматната паста. За да го наполните тестото со вкус, во прилог на доматната паста, исто така можете да користите исечени исушени домати. Сега останува само да се мешаат сите состојки заедно додека не се добие хомоген тест, а потоа се тркалаат во слој и се сече. Токус крекери се печат околу 20 минути на 200 степени.
Рецепти крекери дома
Состојки:
- брашно - 235 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- вода 175 ml;
- маслиново масло - 75 ml;
- sprigs на рузмарин - 2-3 парчиња.
Подготовка
Комбинирајќи ги првите парчиња заедно, додајте ја сувата смеса малку сол и се става во вода со маслиново масло. Сува состојки и течности се мешаат додека не се подготви цврсто и тесто тесто, го завиткајте со филм и оставете да се одмори за половина час. Извадете го тестото до дебелина од една четвртина од инч, исечете ги парчиња од каква било форма, маснотии масно и со масивни масла и посипувајте со големи кристали на морска сол и лисја од рузмарин. Печете крекери треба да биде на 220 степени по редослед од 13-15 минути.