Карпа - риба е евтина, прифатлива и, најважно, вкусна. Запечен во печката, караванот ќе стане лесен и задоволувачки сад за секој оброк, а нејзината едноставност при готвењето ќе му угоди на секоја љубовница која ќе одлучи да направи такви добрите дела. За да готвите крап во рерната, прочитајте ја написот понатаму.
Крап во павлака, печен во рерна
Состојки:
- павлака - 100 гр;
- рузмарин и магдонос - 1 куп;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- караван крап - 2 парчиња;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Карпот е уништен, го прекршуваат стомакот и ги отстрануваат сите внатрешни работи. Абдоминалната празнина на рибата се мие и ги отстрануваме скалите од трупот. Ние повторно исплакнете ја рибата, исушете ја и ставете ја на сад за печење.
Кромид се сече на големи прстени и се става заедно со билки во празен стомак на рибата. Прекрасно го зачини крапот со сол и бибер, а потоа рамномерно го дистрибуирајте павлака на рибата. Печете го крапот во кисела павлака на 160 степени 45-50 минути, или до златно кафеава боја.
Полнет крап печен во рерна
Состојки:
- караван - 1 парче;
- оцет - половина век;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- печурки - 250 гр;
- јајце - 1 парче;
- леб трошка - 1/2 ст.;
- путер - 200 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- сок од 1 лимон;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Ние цреваме риба, ја чистиме од скали и ја измиваме со ладна вода. Ние го впиваме трупот со хартиена крпа и истурете ја рибата со оцет 15 минути. На врвот и во внатрешноста на рибата треба да се истури со сок од лимон и внимателно да се нанесуваат со зачини.
Додека рибата е маринирана, земи ја трошката од леб и се меша со сецкани печурки, моркови, кромид и малку вода. Зачинете со густа маса на сол со пиперка и пополнете го со абдоменот на караница.
Ние маснотиите на рибината труп со тепан јајце, посипете ги со лебници, а на врвот ставаме неколку парчиња путер. Печете риба околу еден час на температура од 160 степени, по што го шириме карамел на лист за печење и служиме со зеленчук и парче лимон.
Свири во фолија во рерната
Состојки:
- крап - 2 парчиња;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- мајонез;
- лимон;
- лук - 2 чешниња;
- свеж зеленчук;
- сол, бибер;
- растително масло.
Подготовка
Карасеј се истури и изгреба. Кромид се сече на големи прстени и пржете додека златното во растително масло. На крајот на готвењето додадете лук, поминат низ печатот, до кромидот и чувајте ја тавата за печење уште 30-40 секунди.
Стомачниот стомак на рибата е полн со кромид и свежи билки. Следно ќе ставиме неколку парчиња лимон. Поставете ја рибата на лист фолија и подмачкајте ја површината со домашна мајонеза . Ние ја завиткаме фолија и го исперуваме трупот во рерната загреана на 180 степени за 30-40 минути. За риби покриени со златна кора, 10 минути пред фолија да е подготвена да се отвори и да дозволи рибата да биде кафеава.
Како да пржете супа од крап со компири во рерната?
Состојки:
- караван - 1 парче;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло;
- свеж зеленчук - по вкус;
- сол, бибер - по вкус;
- компири - 3-4 парчиња.
Подготовка
Рибите, како и секогаш пред печење, мора да се стопат и да се натрупаат. Ние ги исплакнуваме труповите со ладна вода и го исушиме.
Стави крап на сад за печење, кој треба да биде покриен со фолија и путер. По, стопен путер треба да се напои и самата риба, и патем го зачини да вкусат и стомак стомакот со свежи билки.
Во близина на риба лежеше и парчиња компири, внимателно ги сезона и истурете масло, се меша темелно. Печете го крапскиот крап во рерна околу еден час на 180 степени, или додека рибата не е покриена со златна кора, а компирот не станува мек.