Точна работа на телото е невозможна без корисни супстанции, кои најчесто се добиваат од прехранбени производи. Тие вклучуваат витамин Е (токоферол). Тоа вклучува три важни елементи: водород, кислород и јаглерод. Важно е да се знае која храна содржи витамин Е за да се одржува балансот постојано, инаку може да се појават здравствени проблеми, на пример, дегенерација на мускулите, нивоа на гликоген, оштетување на миокардот итн. Вреди да се спомене дека витаминот Е е растворлив во масти, не се распаѓа поради влијанието на висока температура, алкали и киселина. Оваа корисна супстанција не е дозволена, дури и ако производот е подложен на вриење, но штетно за него е директна сончева светлина и хемикалии.
Која храна содржи витамин Е?
За почеток, би сакал да кажам дека витаминот Е е потребен за зајакнување на крвните садови и клетките за исхрана, како и спречува стареење и го зајакнува имунолошкиот систем. Во природата, токоферолот се синтетизира повеќе во растенијата, како и кај одредени видови бактерии. Треба да се напомене дека витамин Е не е само во овошје, туку и во други делови на растението. Производи со висока содржина на витамин Е се растителни семиња, бидејќи токоферол е потребен за нормален развој на ембриони. Голема количина на оваа супстанца може да се добие со конзумирање на житни зрна, ореви и семиња, на пример, тикви и сончогледи.
Согледување во која храна има многу витамин Е, вреди да се спомене и растителни масла кои се богати со токоферол. На пример, 100 грама пченично микроб масло содржи 400 mg, а во соја околу 160 mg. Маслиново масло е популарно кај припадниците на правилна исхрана, е 7 mg на 100 g. Важно е да се каже дека некои масла содржат супстанции кои негативно влијаат на работата на телото, па затоа не се препорачува да ги користите внатре. Оваа категорија вклучува дланка и кокосово масло. Што се однесува до путерот, тоа не вклучува толку многу токоферол, но за рамнотежа може да се вклучи во исхраната, така што за 100 гр има 1 мг витамин Е.
Ако го анализирате менито на просечниот човек, тогаш најмногу од сите витамин Е тоа добива благодарение на овошјето и зеленчукот. Тоа се должи на фактот дека, иако има мал токоферол кај овие производи, тие се конзумираат во големи количини. Да ги земеме како пример производите кои водат до содржината на витамин Е на 100 g: грав - до 1,68 mg и киви - до 1,1.
Зборувајќи за тоа каде производите содржат витамин Е, ние исто така ќе обрнеме внимание на производи од месо кои не се лидери во содржината на оваа супстанција, но тие може да се користат за одржување на нивниот баланс. На пример, кај говедско месо црниот дроб е 1,62 mg на 100 грама, а кај свинско маснотии е 0,59 mg. Ако производите од месо се сушат, сушат и сочуваат, токосот на токоферолот се сведува на минимум.
Содржат витамин Е и житарки, но во минимални количини. Покрај тоа, треба да се напомене дека кога се користи третманот, на пример, мелење, износот на токоферол е намален. Ако зборуваме за ориз, тогаш во неполиран грб 20 пати повеќе витамин Е отколку во мелење. Концентрацијата на оваа корисна супстанца се намалува како резултат на мелење на производот.
Постои витамин Е во млеко и неговите деривати, иако во мали количини, но со редовна конзумација овие производи можат да влијаат на балансот на материјата во телото. На пример, во 100 g полномасно млеко содржи 0.093 mg, а во крем 0.2 mg. Во однос на ферментирани млечни производи и сирења, како резултат на долготрајното складирање, износот на витамин Е во таквата храна паѓа.