Најлесен начин за збогатување со витамини во студената сезона е да се направи компот од црвено планинско пепел за зимата. Без многу напор, користејќи само неколку состојки, можете да подготвите лековит пијалок кој го диверзифицира вашиот дом резерви.
Компотирање на јаболка, црвена пепелска пепел и темноград
Триото од најпристапните и најкорисните состојки на сезоната е одлично за правење здрав пијалок со изразен вкус и богата рубин боја.
Состојки:
- бобинки од црвена пепел - 170 g;
- бобинки на блато - 200 гр;
- јаболка - 320 g;
- шеќер - 230 g;
- вода - 2,7 литри.
Подготовка
Излегуваат бобинки од трње и пепел, исплакнуваат и бланшираат за да ја отстранат горчината. Јаболките ги исечете на парчиња, излупете го семето и ставете го во садот заедно со бобинки од трн и планински пепел. Промешајте ги состојките со шеќер, истурете вода и варете додека не вриете. Внимателно варете го пијалокот во стерилен контејнер, навиткајте и оставете да се изладите, вртејќи ги теглите наопаку.
Компотирај од црвено пепел - едноставен рецепт
За подготовка на компот избрани сочни и големи плодови од планински пепел, лесно давање на сок. Пред да направат компотирање на пепел од црвена планина, бобинки бледнуваат неколку минути, а потоа се спуштаат во ладна вода за да ја отстранат огорченоста на плодот.
Состојки:
- бобинки од планински пепел - 300 g;
- вода 950 мл;
- шеќер - 230 гр.
Подготовка
Измијте измиени и сортирани бобинки од планински пепел, потоа ставете ги во тегла и пополнете со сируп. За готвење на основниот сируп, доволно е да се раствори шеќерот во топла вода и да се вари додека сите кристали целосно не се растворат. Уште топла сируп мора да се исцеди, повторно се вари и се истура бобинки, преполнувајќи ги рабовите на теглата. Нанесете го работното парче во ладилник.
Компотирање на црвени планински пепел за зима - рецепт
Состојки:
- бобинки од планински пепел - 190 g;
- шеќер - 125 g;
- вода - 490 ml.
Подготовка
Измиени и суви плодови од планински пепел ставени во чиста тегла. Ние ја покриваме пепелта со шеќер, истурете ја врелата вода и покријте ја со капак, ставете ја во рерната 20 минути на температура од 120 степени. Внимателно извадете го жешкото палто од рерната, превртете го со стерилен капак и оставете го да се излади.