Праска е јужен овошје, кој има прекрасна арома и уникатен вкус. Има тендер и сочна пулпа, богата со витамини и хранливи материи.
Од праски можете да готвите вкусна компот . Плодовите за него може да се земат со или без камен, и без него. Но, за да стигнете до вистински интензивен пијалак, со светлосен сенка на бадеми, можете да компонирате праски со камен. Исто така, откако ќе поминете малку време во текот на летото, можете да уживате во вкусниот вкус на ова овошје и да пиете од него цела година, подготвувајќи компот за зимата.
Како да се пие компот на праски со камен за зима?
Состојки:
Пресметка за една трилитарска тегла:
- Праски со камен - 1,6 кг;
- гранулиран шеќер - 0,45 кг;
- вода филтрирана - 2,3 литри.
Подготовка
За зачувување на компотот на праски за зима, мирисна, зрела и, во исто време, соодветно еластично овошје. По изборот на достојни примероци, ги миеме многу внимателно, обидувајќи се да го отстраниме максимумот на влакнеста својствена во нив, и нека се исуши.
Банките се мијат со сода и топла вода, а потоа се парат над врела вода десет минути. Ние ги ставаме подготвени праски, полнејќи ги "на закачалката". Филтрираната вода се загрева до вриење, го наполнува овошјето, ги покрива теглите со стерилни капаци и остава дваесет минути, покриени со ќебе.
На крајот на времето, течноста се истури назад во тава, истури шеќер и загрева до вриење. Како резултат на шеќерен сируп се полни со тегли, свиткани со капаци и ставени под топло ќебе за самостерилизација и пред ладење, вртејќи ги конзервите наопаку.
Таквата компота мора да се разреди за вкус со зовриена вода пред употреба, бидејќи е прилично концентрирана.
Како да се подготви компот од праски со камен во мултиварка?
Состојки:
- Праски со камен - 1 кг;
- гранулиран шеќер - 0,4 кг;
- лимонска киселина - по вкус;
- филтрирана вода - 3 литри.
Подготовка
Праски се темелно исплакнат, обидувајќи се да го измиете максималниот куп, и да го ставите во капацитет на мултивард, истурете ја филтрираната вода, додадете шеќер и малку сол од лимонска киселина. За подготовка на компот се соодветни режими "испарување" и "калење". Времето за готвење е од дваесет до триесет минути, во зависност од големината на овошјето. Десет до петнаесет минути го одржуваме компотот во режимот за греење, ги истуриме резервоарите и ги ладиме.