Понекогаш навистина сакам да готвам на вечера нешто необично, егзотично и, се разбира, вкусно. На пример, немојте само да го варим компирот и да ги пржете кутлите, туку да направите необичен компир со изненадување - полнети со мелено месо. Подготовката на ваква чинија не трае многу време, но резултатот ќе изненади и ќе ги задоволи сите. Ајде да размислиме со вас како да подготвуваме полнети компири со разни пломби.
Полнети со мелено месо, компири
Може да земете мелено месо самостојно. Тоа може да биде говедско, свинско и пилешко. Само компири полнети со свинско месо, излегува повеќе мирисна и сочни.
Состојки:
- компири - 6-7 парчиња;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- мелено месо - 400 гр;
- павлака - 300 g;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Прво треба да се мијат компирите, да се исчистат и да се исечат на половина. Користејќи нож, внимателно отстранување на јадрото, за да не се оштетат рабовите - оставете само дното и стеночки дебелина од 0,5 см. Варени "чамци" од компири ставете малку солена вода и оставете ги 15 минути. Во тоа време ситно сецкан кромид, пржете во тава до златно кафеава боја.
Моркови тресат на просек ренде и додадете на кромид. По неколку минути го ставаме миризливото месо од зеленчук и се мешаме, го даваме идното полнење за да поминеме минути 5, сол, пипер. Секој "брод" од компири е полн со мелено месо. Ние ја покриваме тавата со масло и шириме компири "чамци" на неа. Во посебна чинија, измешајте кисела павлака со доматна паста, сол и истурете го сос од компири. Ставете го садот во загреана рерна на 200 степени и печете околу 20 минути. Полнета со компири во рерна е подготвена! Пред сервирање, не заборавајте да го посипете садот со ситно сецкани зелени да му дадете на сочното јадење живописен изглед.
Компири полнети со сланина
Состојки:
- компири - 6-7 парчиња;
- маст од масти - 400 g;
- лук - 1 парче;
- сол - по вкус.
Подготовка
Ние правиме чамци од компири и ги ставаме во солена вода. Сало и лук се сечкани многу фино. И оваа кутија е полнета со компири "чамци". Послужете малку посипете со голема сол и ставете го на компирот полн со сланина. Се пече во загреана рерна 30 минути. Завршени компири се топат во устата. Погледнете за себе. Бон апетит!