Хедливата каша - класично јадење на руската кујна, кое е познато низ целиот свет. Леќата е универзална, бидејќи нејзиниот вкус е комбиниран со широк спектар на дополнителни состојки, на пример, со месо или зеленчук. Во оваа статија, ќе разговараме за тоа како да готви каша од каша со печурки.
Рецепт за каша од хељда со печурки
Состојки:
- Сушени шумски печурки - 1/4 век;
- кромид - 1/2 парчиња;
- елковски гриз - 1 предмет;
- вода - 1 1/2 ставки;
- кромид - 1/2 парчиња;
- растително масло - за пржење;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Ние започнуваме да готвење јадења со печурки, како што се поголемиот дел од времето. Габите се наполнети со топла вода и оставете го 1 час. Потоа ставаме контејнер со иста вода на шпоретот и дополнително ги вариме печурките уште 30 минути. Откако печурките ќе бидат подготвени, исечете ги и оставете ги настрана некое време.
Кромид мелење и пржете во растително масло додека не биде транспарентен. Во оваа фаза додајте ги печурките на кромидот и продолжете да готвите додека кромидот и печурките не се златни.
Ние исплакнете леќата со ладна вода и истурете 2/1 чаши чиста вода. Варете јајарката снегулки додека не се подготвени, не заборавајќи да сол во процесот на готвење. Подготвената каша се меша со минувачот. Пред сервирањето, каша од хељда со сушени печурки треба да се зачинат со путер.
Хедлински каша со печурки од порцини
Состојки:
- елковски гриз - 1 предмет;
- вода - 1-1,5 ул .;
- суви бели печурки - 50 g;
- крем - 200 ml;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- супа од зеленчук - половина век;
- ловоров лист - 1 парче;
- растително масло - за пржење;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Леќата кора и се вари додека половина готви во солена вода.
Белите печурки се натопуваат еден час и половина, а потоа се мелат. Кромид се сече на мали парчиња, и моркови тријат на голем ренде. Поминете го зеленчукот до половина варен, по што додаваме печурки за нив и готваме сè додека не златно кафеава. Се шири леќата во тава на зеленчук со печурки и истурете ја целата мешавина од крем и супа од зеленчук . Не заборавајте да ставите ловоров лист за вкус во садот. Покријте го тавчето со каша и загрејте додека не се готви на тивок оган. Починете го подготвеното јадење со сол и бибер по вкус, извадете ги листовите од заливот и пополнете со мала количина путер.
Таквите кремасти леќата, исто така, може да се пече во саксии со сирење, тоа нема да биде помалку вкусно и многу полесно да се подготви.
Хедливата каша со печурки
Состојки:
- елковски гриз - 1 предмет;
- вода - 2 предмети;
- печурки - 500 гр;
- лук - 1 каранфилче;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- свежа мајчина душичка - 1-2 гранки;
- сол - по вкус.
Подготовка
Рерната се загрева до 220 степени. Додека печката се загрева, ние ќе печуркиме. Прво треба да се исчистат, а потоа се сечат во четвртини и се мешаат со маслиново масло, поминаа низ печатот со лук и мајчина душичка. Ги шириме печурките на сад за печење и се печеме
Грејчињата од леќата се мијат и се истураат со двоен волумен чиста, ладна вода. Се вари леќата до подготвени (10-15 минути) и сол по вкус. Пополнуваме марула со путер и го ставаме во плочи. Топ печурки и посипете го садот со сол и мајчина душичка, доколку е потребно.
Заедно со печурките на кашата можете да додадете пржени на златна сланина, сало и попрскајте го подготвеното јадење со рендано сирење или едноставно свежо сецкани зеленило. Излегува сосема самодоволно јадење.