Лебот е неверојатен производ кој е присутен во секој дом. Таа содржи многу корисни елементи - и минерали и витамини . Од овој напис ќе дознаете што е корисно за црниот леб и каква е калоричната содржина.
Колку калории се во црн леб?
Во црниот леб може да има различна количина протеини, масти и јаглехидрати - сето тоа зависи од рецептите за готвење и лебот. Размислете колку калории во црниот леб се популарни видови:
- во 'рж леб на 100 g - 190 kcal;
- во "Бородино" - 264 ккал;
- во зрно - 228 kcal;
- во исхраната со трици - 266 kcal;
- во "Darnytsky" - 200 kcal;
- во црна 'рж - 89 ккал.
Најкорисен леб е оној што се пече според стариот рецепт, на квас, а не со помош на квасец. Таквиот леб задржува најмногу корисни супстанции, додека калоричната содржина е прилично ниска.
Дали црниот леб е корисен?
Белиот леб е направен од највисокото брашно, кое се разликува од другите сорти во тоа што зрната во неа се целосно ослободени од лушпите кои содржат влакна и витамини. Црниот леб е направен од ржано брашно со учество на трици, така што во неа се зачувани витамини А , Е и Ф, како и групата Б. Покрај тоа, во овој леб има голем број на минерали: бакар, селен, јод, хлор, натриум, цинк, кобалт, силициум, калиум, магнезиум и многу други.
Грубата структура на овој лек позитивно влијае на целиот гастроинтестинален тракт, ги подобрува процесите на перисталтика и варење. Се верува дека само употребата на црн леб ќе помогне да се победат 60 болести одеднаш! Меѓу нив, можете да наведете такви, многу чести:
- анемија;
- исхемична срцева болест;
- разни кардиоваскуларни болести;
- болести на цревата и запек;
- гихт;
- онкологија;
- дебелината и така натаму.
Треба да се напомене дека употребата на природен безквасен црн леб помага да се нормализира метаболизмот и да се избркаат токсините од телото.
Сепак, лебот не се користи од сите. Ако имате висока киселост, нетолеранција кон глутен или целијачна болест, тогаш сте контраиндицирани во лебот, поради глутен кој е вклучен во неговиот состав. Исто така, лебот не е погоден за оние кои страдаат од заболувања на црниот дроб. Меѓутоа, во секој поединечен случај потребна е консултација со лекар: за некои луѓе доволно е да се ограничи потрошувачката на леб и да не се напушти целосно.