Оган колбаси во тавче може само да се направи во течност тесто, како тесто, што се испоставува дека е крцкава надвор, воздух внатре и рамномерно варен, што не може да се постигне со земање како основа колбас рецепт во лиснато тесто или квасец. Предности во оваа подготовка се многу, не само затоа што е вкусна, туку и поради тоа што повеќе не мора да се прашувате како да ја завиткате колбаси во тесто, останува само да се забива, дамка и уште еднаш да се забие. Ајде да продолжиме.
Пржени колбаси во тестото - рецепт
Состојки:
- пченично брашно - 180 g;
- пченкарно брашно - 140 g;
- шеќер - 30 g;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 250 ml;
- сода - 4 g;
- морско оревче - 2 g;
- колбаси;
- масло за пржење.
Подготовка
Исечете ги двата вида брашно и комбинирајте ги со добра солза, морско оревче и сода. Размахте го млекото со јајце и шеќер, а потоа комбинирајте ги двете подготвени мешавини и измет го тестото.
Го загреваме тава со доволно масло за целосно покривање на колбасот.
Излупени колбаси од школка, ние прво се тркалаат во брашно, така што налепницата ќе се држи подобро, а потоа ќе го натопиме во тестото и ќе го испуштиме вишокот проток. Веднаш ги потопуваме работните парчиња во врело масло и чекајте. Подготовката на колбаси во тестото ќе биде завршена кога крзно станува златно.
Пржени колбаси во тесто за кефир
Состојки:
- растително масло - 1 л;
- пченично брашно - 320 g;
- шеќер - 40 g;
- прашок за пециво - 6 g;
- јајце - 1 парче;
- кефир - 250 ml;
- колбаси - 8 ЕЕЗ.
Подготовка
Пред пржење на колбасите во тестото, ставете тенџере со масло на средна топлина и нека се загрее. Додека маслото не достигне вистинска температура, ќе имаме време да направиме дрога.
За тесто, шлаг јогурт со јајце, додадете брашно со прашок за пециво, малку шеќер и сол. Ние ставаме тесто во висока чаша или тегла. Колбаси нанижани на skewers, така што тие беа поудобно да се натопи во смесата и се превртуваат за време на печење. Ние ја натопиме колбас во тесто, така што е покриен од сите страни, го пуштаме прекумерниот проток и веднаш го ставаме во врело масло. 3-5 минути ќе биде доволно за колбаси да бидат подготвени, по, тие може да се сервира со вашиот омилен сос.
Вкусни колбаси во тесто
Ако нема време да го подготвите тестото, или ако сте далеку од вештината на овој бизнис, земете лаваш или тортил како основа и направете омилена закуска за неколку секунди.
Состојки:
- лист пит леб;
- тврдо сирење - 130 g;
- жешка пиперка - по вкус;
- колбаси;
- масло за пржење.
Подготовка
Исечете ги колбасите на половина, а лебот од пита - во големи плоштади. Измешајте го тврдото сирење и, по желба, мешајте го со онолку топла пиперка колку што сакате (само извадете го семето пред тоа). Поставете колбас на еден од краевите на лебот од пита, истурете го рерната сирење до неа и превртувајте го лебот од пита во ролна, не заборавајќи да ги навивате горните и долните рабови, така што топењето на сирењето не истекува. За сигурност, поправете сè со чепкалка за заби и пржете во загреан масло.
Колбаси во длабоко пржено пиво тест
Состојки:
- брашно - 320 g;
- шеќер - 30 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 60 ml;
- пиво - 240 ml;
- колбаси;
- растително масло.
Подготовка
Ставете го маслото на средна топлина.
По сечење на брашно и прашок за пециво, додадете шеќер и малку сол на смесата. Измешајте го јајцето со млеко и додадете го на база на брашно. Сега, кога имате дебел и грутчест тесто, почнете да фрлате пиво во него, постојано мешајќи. Кога колбасната колбас станува хомогена во тестот - време е самите да ги намалат колбасите, претходно поставени на ракови за погодност.
Печење во масло ќе потрае неколку минути од секоја страна, по што дефинитивно треба да служи за закуска во друштво на чаша пиво.