Ако црвената риба е нанесуваат со сол и варен во рерна на таков невообичаен начин, веќе ќе имате прилично апетитен сад. Но, за да направите парчиња невообичаено сочни и особено вкусни, гответе печена црвена риба според рецептите опишани подолу.
Како да се пече црвената риба со зеленчук во рерната, во фолија?
Состојки:
- стеуки од пастрмка - 3 парчиња;
- кромид (голем) - 1 ЕЕЗ.
- црвена пиперка - 1 парче;
- месести домати - 1 ЕЕЗ.
- мешавина од пиперки - по вкус;
- кујна сол - по вкус;
- путер - 30 g.
Подготовка
Стекот се одмрзнува и, ако е можно, ја отстрануваме кората од нив, а исто така извадиме дебел гребен од центарот на секое парче. Добро ставете го излупениот кромид. Излупениот булгарски бибер заедно со голем месен домат се исецка со нож, во сантиметрични коцки, кои ги ставаме во чаша со кромид и се мешаме сè.
Од храна фолија, отсечени три квадрати од оваа големина, така што тоа е доволно да се заврши на стекови. Во центарот на секој таков плоштад е компактно поставен на парче, добро протрирано со кујна сол, пастрмка. Во текот на овие стекови, ние рамномерно го организираме избраниот зеленчук и ги соблекуваме сите со мешавина на пиперки.
Измешајте путер на три дела и поставете ги на парчиња риби. Од слободно легнатите рабови на фолијата формираме густи чамци и ги запечатуваме одозгора. Се движиме сè до садот за печење, го испраќаме до рерната која се загрева до 210 степени Целзиусови и се пече неспоредливо вкусна риба 35 минути.
Колку е вкусно да се пече рибен филе со сирење во рерната?
Состојки:
- филе на розова лосос - 450-550 g;
- тврдо сирење - 180 g;
- мајонез (67%) - 60 гр;
- павлака (20%) - 60 g;
- бибер, сол - по вкус.
Подготовка
Мајонезата со кисела павлака се комбинира во една мала чаша, додаваме малку пиперка, а исто така и кујнска сол и го примаме сос на внимателен начин. Го ставаме на сите страни на филе од одмрзнати и измиени розови лососови, ставаме во голем контејнер, а потоа покриваме со преостанатиот сос. По половина час извадиме од рибата екстра маса од кисела павлака и мајонез, а самиот филе се преместува во садот покриен со фолија за храна. Ја отвараме целата отворена површина на розово лосос со претходно рендано сирење и ставете го сè во центарот на температурата на рерната на температура од 185 степени. Буквално за половина час, кога нашето јадење е позлатено, го извлекуваме и сервираме.