Несомнено вкусно јадење од печурки - кавијар од лисици. Ако имаше дарежлива "жетва", оваа закуска може да биде подготвена за идна употреба. Послужете со сендвичи, додајте ги супи или јадете со вашето омилено гарнирче од житарици или зеленчук. Едноставно и едноставно јадење е подготвено во две точки, рецепт е достапен за секој почетник готвач.
Како да се готви печурки јајца?
Кавијар од лисици за зима - рецепти, обично едноставни, немаат карактеристики. Единствената важна точка во процесот е подготовката на печурките.
- Пред да започнете со готвењето, треба да ги миете печурките, да ги истурите во голем контејнер со вода, да го извадите ѓубрето и да ја ревидирате секоја копија, да ја гребат нечистотијата.
- Повторно исплакнете во чиста вода, гледајќи ги шапките со масажни движења, на нив не треба да има сомнителни точки.
- Нема смисла да се грижи за присуството на инсекти во печурки, тие ретко се црвени.
- Ако печурките не се стават веднаш, после перењето, тие мора да се сушат, префрлени во сад, прекриени со крпа, ставете во фрижидер.
Како да се готви печурки јајца за зимата?
Жетва на грива за зимски зимони - вкусно мезе, кое може да се сервира на празнична забава. Предложениот рецепт е основен, имајќи го предвид минималниот состав на состојките. Дополнување на работното парче може да биде зеленчук, лук, домат, главната работа не е да го претера со зачини, лисиците не се комбинираат добро со силно зачинети ароми.
Состојки:
- лисица - 1 кг;
- кромид - 300 g;
- моркови - 100 g;
- сол;
- растително масло.
Подготовка
- Излупените печурки се вари 10 минути, отстранувајќи ја пената.
- Вирус, сува, блендер.
- Во тава, спаси го кромидот, додајте моркови, а потоа печурки.
- СРЈ 10 минути, постојано се промешува, сол.
- Дистрибуирана жешка печурка од скинчели за зима во стерилизирани тегли, запечатена.
Печурки кавијар со лук - рецепт за зима
Кавијар печурка со лук е особено мирисна. За подобрување на пикантниот вкус закуска може да се надополни со сушени билки, свеж додаток не се препорачува да се избегнат лиење канти. Додадено на составот на жешка пиперка "светлина" ќе го направи кавијар малку островот и поинтересен за вкус.
Состојки:
- лисица - 2 кг;
- лук - 6 заби;
- жешка пиперка "светлина" - 2 парчиња;
- сол;
- сушен анасон - 1 суп.л-патки. л .;
- масло;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
- Измиени, излупени печурки готви 10 минути.
- Исечете ја мешалка на лисици.
- Спарени кромид, додадете печурки пире, пржете 10 минути.
- Додадете сецкан лук, сецкан пипер, вриејте 5 минути, додадете сол, истурете во сушени билки.
- Кавијарот на лисици со лук зафаќа 5 минути, се дистрибуира со контејнер и е запечатен.
Печурки кавијар со домати
Вкусна печурка од лисици, чијшто рецепт е опишан подолу, се сервира веднаш по ладењето, оди толку вкусно што немате време да го зачувате. Домати, слатки и топли пиперки го прават мезе необично апетитот, и за зајакнување на оригиналниот вкус на печурки, за печење на состојките се препорачува во путер.
Состојки:
- лисица - 1 кг;
- домати - 3 парчиња;
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- бибер горчлив - ½ парчиња;
- лук - 2 заби;
- кромид - 1 парче;
- Путер.
Подготовка
- Печурки се вари, се исуши, сече ситно.
- Исечете го целиот зеленчук, колку што е можно помал.
- Испуштете го кромидот, додадете печурки, накиснете додека течноста испари.
- Фрлејте ги пиперките, мелениот лук, сол.
- На крајот додадете домати, мешајте, намалете го топлината, покријте го.
- Кавијар од лисици ќе биде готов за 15 минути.
Печурки кавијар со доматна паста за зима
Печуркиот грин од лисици со доматна паста се собира во текот на зимата и се чува долго време, благодарение на голема количина путер. Од овој број на печурки ќе биде околу една банка од 0,5 литри. Печурките се извртени преку мелница за месо, ако сакате да почувствувате делови од лисици, користете голем цедилка.
Состојки:
- печурки - 1,2 кг;
- кромид - 1 парче;
- доматна паста - 50 g;
- вода 50 ml;
- лук - 3 заби;
- сол и бибер;
- растително масло - 130 ml.
Подготовка
- Чисти печурки готви 10 минути. Филтрирајте, исцедете.
- Печурките ги мешаме преку мелница за месо.
- Скршете го кромидот, додадете ја пената.
- Комбинирајте вода и ставете, истурете во кавијар, додадете сецкан лук, сол и бибер.
- Утре е 40 минути.
- Истурете во стерилна бања, истурете го топлото масло, плута.
Печурки кавијар за зима со моркови
Печуркиот грин од лисици со моркови е повеќе вкусен и апетитен. Компонентите од зеленчукот го зголемуваат вкусот на палтото, но мора да ја набљудувате мерката и да го зачувате природниот вкус на лисиците. Поедноставување на готвењето може да биде, истовремено, состојките на лизгање, на крајот треба да се додаде само лук, за да не се наруши конечниот резултат.
Состојки:
- печурки - 1 кг;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3 заби;
- сушени анасон и босилек - 1 лажиче;
- растително масло;
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Печурки се мијат, се варат, исушени.
- Прескокнете ги сите состојки (освен лукот) преку мелница за месо.
- Ставете го срцето, истурете малку масло.
- Труповите и лисиците се потопуваат 25 минути.
- Внесете го сецкан лук, измешајте, сол, внесете сува билка. Солза 5 минути.
- Истурете во стерилна тегла, плута.
Кавијар од лисици и тиквички за зима
Секое готвење на кавијар од печурки е придружено со разновиден зеленчук, оваа опција не е исклучок. Преддетото се покажа богато, апетитот и процесот на изработка на закуски не зазема многу време. Зеленчуците се хармонично комбинирани со лисици и едноставни зачини, пикантност ќе додаде жешка пиперка и лук.
Состојки:
- печурки - 1 кг;
- тиквини - 300 гр;
- моркови и кромид - 2 парчиња;
- лук - 3 заби;
- жешка пиперка - 1 под;
- доматна паста - 20 g;
- масло - 150 ml;
- сол, шеќер - на ½ ст. л.
Подготовка
- Печурки готви, отстранување на пена. Супата е исцедена во посебен сад.
- Скршен кромид, додадете рендан морков, тестенини, сол и шеќер. Солза 5 минути.
- Решетки тиквички, посебно изгаснети со додавање масло.
- Комбинирајте ги сите состојки, пирс со мешалка, префрлете се до тава, истурете во 20 ml супа.
- Внесете го лукот и вриете 30 минути.
- Да се шири во тегли, стерилизиран кавијар од тиквички и лисички 15 минути, плута.
Кавијар од лисици со оцет за зима
Најдобро е да се чува целата зимска шуплина од лисици со оцет, дури не е потребно да се стерилизира. Покрај функцијата за зачувување, оцет додава лесна зачинета кисела закуска. Состојките може да се готват одделно, но побрзо е да ги поместите сите состојки преку мелење месо и да топат околу половина час.
Состојки:
- печурки - 1 кг;
- кромид, моркови, слатки пиперки - 1 ЕЕЗ.
- горчлив пипер - ½ парчиња;
- лук - 3 заби;
- масло за пржење;
- оцет 6% - 50 ml;
- сол.
Подготовка
- Варени печурки, кромид, пиперки и моркови се движат низ мелница за месо.
- Стави во saute тава и пржете на средна топлина за 20 минути, ставете го лукот, посипете.
- Додај оцет, се меша, истурете 5 минути, истурете во тегла, плута.
Печурки кавијар во мултиваријатот
Готвење печурки кавијар во музејот за зима - рецепт кој во основа не се разликува од традиционалниот. Сите состојки се ставаат во садот и долго заталкаат. Како конзерванс, оцет ќе настапи, а процесот на нервоза ќе потрае еден час. Подгответе го контејнерот однапред, испарувајте тегли и капаци.
Состојки:
- лисица - 2 кг;
- кромид, моркови, пиперки, домати - 2 парчиња;
- лук - 4 заби;
- сол, мелен пипер;
- оцет 6% - 100 ml;
- масло - 50 ml.
Подготовка
- Варените печурки, кромид, моркови, бланширан домати и пиперки се движат низ мелница за месо директно во чинијата на апаратот.
- Воведување масло, сол, бибер.
- На "Жарке" готвачот 15 минути, внесете го лукот.
- Промешајте, вклучете го "Калење", гответе 40 минути.
- 10 минути пред сигналот, истурете го оцет, се меша.
- Се прелива во стерилизирани контејнери, плута.