Многу луѓе кои немаат блендер на располагање, се прашуваат: како да се готви грашок од грашок, така што грашокот се варат? За да се добие супа од пире не е неопходно да се користат различни гаџети, доволно е само да селектира грашок, да се исплакне и да се започне со готвење, следејќи ги технологиите опишани подолу.
Како да се готви грашок од грашок со пушено месо?
Веќе постојано пишувавме за класичните варијации на грашок од грашок, бидејќи овој пат ќе се фокусираме на не сосема обичната верзија на тоа.
Состојки:
- шунка - 145 g;
- кромид - 90 g;
- месни супи - 1,8 л;
- вода - 1,5 литри;
- лук - 2 заби;
- сецкани грашок - 3 суп.л-патки.
- гранка на мајчина душичка;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- корен на целер - 1 парче;
- моркови - 140 g;
- компири - 3-4 клубени.
Подготовка
За печење зеленчук, можете да го користите растително масло, но да се зголеми аромата на садот, треба да се користи стопена животинска маст. На растопена и добро загреана маст, спасете ги парчињата кромид со моркови и додадете го лукот, рендан во тестото, веднаш откако зеленчукот достигна половина варен. Потоа испратете ја сецканата харинга и ставете ја измиена супа. Истурете ја содржината на садот со мешавина од вода и месо од супа, ставете мајчина душичка и ловоров лисја.
Ако не знаете како брзо да готвите грашок од грашок без натопување, тогаш тука е трик: за да го забрзате процесот на варење на гравот, ќе помогне да излеете сода, што не влијае на вкусот, туку ќе игра во рацете на секој обожавател на дебели кремски супи.
Кога грашокот ќе се подготви, а вишокот течност испарува, фрлајте ги коцки од супа од компири и почекајте додека не омекнат.
Како да се готви вкусна грашок од грашок?
Ако мислите дека супа од сечканиот грашок е популарна само во нашиот регион, тогаш брзаме да ве изненадиме, всушност тоа не често се готви дури и на исток. Класичниот ориентален вкус многу во хармонија со грав, претворајќи обичен сад во нешто сосема ново.
Состојки:
- ѓумбир корен - 3 парчиња;
- стебленца од целер - 2 парчиња;
- моркови - 115 g;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- кари прав - 1/2 лажиче;
- папрака - 1 кафена лажичка;
- лук - 3 заби;
- компир - 110 g;
- смачкан грашок - 1 1/2 ст.
- супа од зеленчук - 2,1 л.
Подготовка
Користете го загреаното масло за да ги поминете парчињата од морков и целер. Кога зеленчукот е половина варен, додајте им ѓумбир парчиња, нека даде вкус, потоа посипете го кари, додадете ја пиперката и сецкан лук. Уште половина минута и може да се истури добро измимен грашок. Веднаш истурете со течност, додадете коцки од компир и оставете сè да се готви на тивок час околу половина час. Во ова време компирните коцки и грашокот ќе се претворат во пире, а вишокот на влага ќе исчезне, концентрирајќи го вкусот на супа и доведувајќи ја конзистентноста на пиперката од супа.
Ако не знаете како да врие супа од грашок во multivark, а потоа испробајте ја техниката на овој рецепт, таа е идеална за долго замрзнување во уредот со режим "Кумирање" за два часа.
Како да се готви грашок од грашок?
Состојки:
- смачкан грашок - 380 g;
- моркови - 85 g;
- компир - 470 g;
- кромид - 130 g;
- лук - 3 заби;
- ѓумбир - 1/2 лажиче;
- Мариорам - 1 суп.л-патки. лажица;
- сланина - 35 g;
- папрака - 1 кафена лажичка;
- гранка на мајчина душичка;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- говедско месо - 2,1 л;
- крутони за сервирање.
Подготовка
По мешањето на сланина, додадете ги парчињата моркови и кромид. Кога последниот ќе достигне полу-подготвеност, додадете го печењето со сецкан лук и ѓумбир. Ставете го мариорамот, пиперката, додајте ја мајчина душица и ловор. По, истурете ја супата и го ставате миениот грашок. Варете ја супата за еден час, ставете го компирот и продолжете да готвите уште половина час. Служат со круни.