Кога летната жештина поминува низ барот на +30, не треба да се размислува за топол чај со чоколада, бидејќи душата почнува да бара замрзнати лекови. Ако одбивањето на чоколадата е последното нешто за што можете да размислите, тогаш можете да го замените саканиот плочки во летната сезона со домашен сладолед од чоколадо.
Рецепт за чоколаден сладолед во сладолед
Состојки:
- млеко - 480 ml;
- крем - 580 ml;
- црна чоколада - 400 g;
- гранулиран шеќер - 170 g;
- жолчки од јајца - 8 ЕЕЗ.
Подготовка
По комбинирање на млекото со крем, ставете ги на оган и оставете го додека не почне вриењето, потоа отстранете го сонот од топлината и додадете го чоколадото. Кога се топат чоколадните чипови, оставете го млекото да се излади, додека младењето со шеќер до бела и кремска конзистентност. Ставете го топлото чоколадно млеко на јајцата, постојано мешајќи, потоа вратете го тенџерето во оган и оставете ја смесата да се загрее и да се згусне (не врие!).
Прескокнете го основата за сладолед преку сито, ладете и истурете во произведувачот на сладолед. Оладете се следејќи ги упатствата на Вашиот уред, а потоа ставете го сладоледот во замрзнувач 4 часа.
Чоколаден сладолед без крем и јајца - рецепт
Состојки:
- млеко - 420 ml;
- какао во прав - 60 g;
- црно чоколадо - 60 g;
- неколку лешници;
- датуми - 12 ЕЕЗ.
Подготовка
Меки датуми кора и победи со млеко со мешалка. Во мешавината додадете какао во прав, а потоа, ако сакате, можете да ставите малку ванила паста. Ставете го млекото во замрзнувач за еден час, така што базата за сладолед треба да се олади правилно и да го исецка лешник со чоколада во голема трошка. Измешајте ја трошката со сладолед и оставете ја производителот на сладолед за времето определено во упатствата на уредот. Следно, сладоледот се пренесува во замрзнувачот додека не се замрзне.
Домашен чоколаден сладолед: рецепт без замрзнувач
Состојки:
- млеко - 120 ml;
- маст крем за камшикување (од 33%) - 420 ml;
- какао во прав 30 g;
- испарено млеко - 290 ml.
Подготовка
Пред да направите чоколаден сладолед дома, изладете ја садот и королата, што ќе дојде во контакт со кремот. Овој едноставен трик ќе помогне да се олесни камшикувањето. Потоа, измешајте ја студената крема со млеко, кондензирано млеко и какао и почнете да мрдате додека смесата не се зголеми за една третина, во својата конзистентност слична на топениот сладолед. Истурете ја основата за третирање во замрзнувачот и оставете ја во замрзнувач додека не замрзне.