И покрај фактот дека од година во година традиционалните свечени јадења за празникот одат во позадина, отстапувајќи ги модерните и фенси закуски, некои остануваат верни на автентичната кујна и се радуваат да ја искористат можноста да готват сложена храна како кари. Повеќеслојната руска пита може да се направи според поедноставена шема и тоа е како да се готви курик според едноставни рецепти и ќе разговараме понатаму.
Како да се готви курик со пилешко и компири?
Во голема мера може да се поедностави рецептот на курик благодарение на недостатокот на палачинки во рецептот: состојките едноставно може да се комбинираат заедно, а потоа се наредени на врвот од слојот од лиснато печиво и ги исекуваат неговите рабови заедно.
Состојки:
За тестот:
- Путер - 190 g;
- павлака - 185 g;
- жолчки од јајце - 3 парчиња;
- брашно - 220 гр;
- прав за печење - 5 g.
За полнење:
- пилешко месо - 540 g;
- шампињони - 210 g;
- јајца - 3 парчиња;
- компир клубени - 260 g;
- кромид - 110 g;
- пилешка супа - 85 ml.
Подготовка
Започнете го готвењето од базниот тест. Фунти мраз ладно масло во трошки со брашно и прашок за пециво. Како резултат на трошка се меша со кисела павлака и жолчки од јајце, додека не го собереш тестото во грутка. Завршете го пакетот со филм и оставете го тоа во фрижидер за половина час.
Пилешко готви и расклопувам влакна. Шампињони спасување со полукругови кромид. Варете ги клубените во нивните униформи, а потоа ги лупете и исечете ги. Измешајте ги сите компоненти на полнење заедно со варени јајца и ставете ги во центарот на слајд листот за тесто. Соберат рабовите на тестото заедно и оставете ја дупката на врвот. Ставете ја супата во дупката и измешајте јајце со јајце. Печете торта за час на 170 степени.
Ако не знаете како да готвите курик во мултивазијата, повторете ги истите чекори, а потоа оставете го тортата да се готви во режим "Печење" за еден час.
Како да се готви луксузно печиво курик?
Состојки:
- лиснато тесто (безквасни) - 1 пакет;
- пилешко - 1,1 кг;
- шампињони - 490 g;
- кромид - 165 g;
- ориз - 110 гр;
- јајца - 4 парчиња;
- палачинки - 9 парчиња;
- супа - 230 ml;
- Пердуви на кромид - 6-8 ЕЕЗ.
Подготовка
Поделите го кромидот во тенки полукругови, а потоа зачувајте го на транспарентност со загреаното масло заедно со печурките. Кога влагата од последната испарува - полнењето може да се излади. Вари ориз и комбинирајте го со сецкани јајца и билки. Варете пилешко, расклопувајте ја пулпата на влакната.
Извадете го слој од згусна тесто и ставете ја првата палачинка на неа. Покријте го палачинка со полнење на печурки и покријте ја со втората палачинка. На врвот на тоа лежи ориз и јајце, а потоа уште една палачинка - пилешко. Повторете го слојот со слој, а потоа заедно со парчињата да ги соберете рабовите на тестото. Во центарот на kurnika истурете ја супата и се пече половина час торта на 200 степени.