Како и секој друг претставник на семејството лосос, chinook е добредојден гостин на масата. И можете слободно да го купите во продавницата. Меѓутоа, кога рибата живее во лосос од chinook и колку е корисна, не знаат сите потрошувачи.
Каде живее chinook лососот и што е корисно?
Главното живеалиште на оваа риба е водите на Тихиот Океан, но за време на стартувањето се движи во слатководни тела. Има релативно мала големина - до 80 см во должина и тежина - околу 12-15 кг.
Одговарајќи на прашањето, колку е корисна рибата на chinook, dieticians, пред се, забележи висока содржина на вредни супстанции во неа. Ова се витамините Б-група, реткиот витамин К, витамините Ц и Е, како и микроелементи: железо, селен, цинк, фосфор, калиум и магнезиум. Покрај тоа, месото од лососот содржи корисни органски киселини, кои ја подобруваат состојбата на крвните садови и срцето. Затоа, се препорачува да се користи за спречување на срцеви напади и мозочни удари, атеросклероза и тромбоза. Благодарение на содржината на холин и омега-3 , рибите исто така имаат корисен ефект врз функцијата на мозокот, ги штитат клетките од промените поврзани со стареењето и ризикот од развој на деменција, склероза, Алцхајмерова болест. Покрај тоа, го нормализира метаболизмот и го заситува телото со протеини и здрави масти. Од месо од кинук, лесно се вари и целосно вари.
Дали рибата е вкусна и како се готви?
По вкус, на chinook сосема може да се спореди со познатиот лосос, само неговото месо е повеќе светло сенка и не е многу високо калории - во сто грама само 146 kcal. Филето може да се готви речиси на било кој начин. Храната се користи и за кавијар, иако вкус малку горчлив, но, според гурманите, тој само му дава на производот пикантност. Лососот на црвена риба често се солени или пушеле и служи како ладна закуска или се додава во салати. Сепак, може да се зачува, печена на скара или јаглен - ова е ресторан за јадење во Америка.