Исхрана за панкреатит обезбедува мени за акутни форми и кога се бавни. Во првиот случај, исклучени се масни, солени, зачинети јадења. Во втората - исхраната овозможува до 70 грама масти и 350 јаглени хидрати дневно, минимум млечни производи. На зеленчукот им е дозволено да јадат само задушени, се исклучуваат слатки, јајца и печурки.
Што не може да се јаде со панкреатит?
Панкреатитот е непријатна болест која бара многу строги диететски ограничувања. Тоа произлегува од тенденцијата на мрсна храна, панкреасот почнува да се разгорува и не лачи сок за варење. Јадењето не е проголтано. Значи исхраната со панкреатитис станува главна препорака на докторот, која мора строго да се почитува, со цел да се одржи оптималната рамнотежа во телото.
Што не може да се јаде со хроничен панкреатит? Исклучена конзервација, печење и слатка, брза храна и алкохол, пржени и богати. Забранетата листа содржи и:
- масното месо и рибните производи;
- колбаси;
- суров кромид, лук;
- печурки;
- киселица, спанаќ;
- грозје;
- кафе, сода.
Исхраната по напад на панкреатит е потешка, само нискокалорични оброци се дозволени. Само од втората недела по егзацербацијата е можно да се јаде:
- супи, течни житни култури и бакнеж;
- зелен чај;
- посно пилешко, по можност - пареа на пареа;
- зеленчук и овошје.
Што можете да јадете со панкреатитис?
Со оваа листа се поставува прашањето: што може да јадете со панкреатит? Лекарите велат: во фазата на подобрување, дозволена е забранета храна, но многу внимателно. Овозможете мали дози на печење на квасец и джинджифилово месо, маслиново масло во салати, преработено сирење без адитиви, задушени нуспроизводи. Многу пациенти со оваа болест се обидуваат да го диверзифицираат менито:
- салати, винагрети;
- супа од зеленчук;
- варено месо или риба;
- не масни јогурти, сирење, сирење;
- овес, леќата;
- не кисело јаболка.
Исхрана во панкреатичен панкреатит
Исхрана за акутен панкреатит препорачува јадење мали дози, па менито треба да вклучува појадок број 2 и попладне закуски. Оптимална исхрана:
- Салата од цвекло, Узвар;
- чаршафи, супа од дива роза;
- омлет за двојка, чај, бисквити;
- овес, желе.
Втор појадок:
- ориз;
- морков салата;
- печени јаболки;
- варена цвекло.
Во време на ручек:
- се потпреме на првите курсеви;
- рибни производи, оризова каша;
- варено месо;
- тепсија.
Закуска:
- желе од овошје;
- ролна зеленчук;
- желе од бобинки;
- јогурт;
- винегрет;
- јогурт;
- кавијар од тиквички, кефир;
Исхрана 5 со панкреатитис
Исхрана во случај на егзацербација на панкреатитис помага да се регулира телото и да се смири жолчното кесе. Храната треба да биде слатка, добра каша: леќата, оризот, гризот. За други производи како препораки:
- крекери;
- месо, риба, зеленчук - готви или печете;
- млечни производи.
За еден ден треба да пиете најмалку 1,5 литри минерална вода. Приближен оброк за една недела:
- Утро: риба котлети, кашка или винегрет, не силен чај.
- Повторно појадок: урда или сушено овошје.
- Ден: супа од зеленчук, пире од компири, варено пилешко или риба, компот.
- Попладневна закуска: тепсија за сирење со желе.
- Вечер: кашка, парче варено филе или риба.
Исхрана на Елена Малишева со панкреатит
Искусниот лекар Елена Малишева ги дава своите препораки за тоа како да се отстрани товарот од панкреасот со правилна исхрана. Главната работа е да се јаде три оброци и уште две закуски, секако во исто време. Пијте најмалку 8 или 10 чаши вода. Можете да готвите незасладени компоти. Која исхрана за панкреатитис ја нуди Малишева? Пример мени:
- Супи со додавање на алги, целер корен, магдонос.
- Омлет.
- Растителни кашери.
- Кафеав ориз.
- Каша - по можност овесна каша.
- Печена тиква.
- Урда, јогурт.
- Пире од компири.
Извор на краставици кај панкреатитис
Исхрана за пациенти со панкреатит вклучува употреба на краставици, нивното варење не го преоптоварува заболениот орган. Внесете ги внимателно, чистејќи ја кожата. Лекарите препорачуваат јадење 7 килограми од овој зеленчук неделно за правилно ослободување на заболениот орган. Добро асимилирани миксови со лисја од зелена салата, состојките мора да се ситно сецкани, отстранувајќи ги семињата. Чување на садот во фрижидер не може, готви треба да биде одеднаш. Исхраната за хроничен панкреатит исто така вклучува и пире од краставица.
Пири од краставици
Состојки:
- краставици - 6 парчиња;
- копра - 0,5 зрак;
- сол - по вкус;
- Минералка - 4 ст.
Подготовка:
- Краставици да се мие, кора.
- Ситно се исецка, ставете во блендер.
- Додај копра, две капки сок од лимон, сол.
- Исплакнете, разредете со вода.
- Служат ладни.
Кефир исхрана за панкреатитис
Првиот пат по нападот, јогуртот не е дозволено да се користи, тој се додава постепено, од 50 милилитри до 200. Нутриционистите веруваат дека овој производ е добар за панкреасот. Се препорачува да се земе една чаша пијалок пред спиење. Нежна исхрана во панкреатитот инсистира на надополнување на протеини, бидејќи лекарите советуваат да користат кефир во салати.
Пилешка и сирена салата
Состојки:
- пилешко филе - 1 ЕЕЗ.
- тврдо или меко сирење - 200 грама.
- кефир - 500 милилитри.
- маслиново масло - 1 лажичка.
- копра - 0,5 туфта.
Подготовка:
- Гответе го филето, исечете го на коцки.
- Сирење се сече на коцки, додадете го месото. Меки сорти не треба да се солени.
- Се меша јогурт, путер и копар во сос.
- Истурете го подготвената салата, нека се вари.
Исхраната на леќата со панкреатит
Исхрана по акутен панкреатит мора да содржи леќата, која го стимулира панкреасот, го промовира ослободувањето на инсулин. Менито вклучува каша од ова жито, ефикасен рецепт за леќата, кој инсистира на кефир. Ова јадење се препорачува да се консумираат до 10 дена, исхрана со болест како што е панкреатитис, бара пауза во ист број на денови, тогаш курсот може да се повтори. Најдобро е да не се избере житни култури, но котлети, кефир - само обезмастено.
Леќата на јогурт
Подготовка:
- Исплакнете круп со ладна и загреана вода.
- Чаша леќата истура две чаши кефир, течноста треба да ја покрие за неколку сантиметри.
- Потопете десет часа.
- Порцијата е поделена на половина, јаде наутро и навечер.