За разлика од класичниот метод за готвење ролни од зелка , ова јадење од Пекинг зелка станува повеќе нежно и мирисна, а тоа е уште полесно да се подготви. Ајде да размислиме за некои рецепти со вас, и ќе одбереш за себе најсоодветен и вкусен.
Рецепт за зелка зелка зелка
Состојки:
- Пекинг зелка - 1 парче;
- мелено месо - 300 гр;
- ориз - 4 суп.л-патки. лажици;
- зеленчук - по волја;
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- растително масло:
- сок од домати - 1 ст.
- месо супа - 1,5 предмети;
- зачини.
Подготовка
Сега да ви кажам како да се готви зелка зелка зелка. Значи, прво отсечете ја зелката од зелката и расклопувајте го зеленчукот во одделни лисја. Сега ги варете не повеќе од една минута во вода што врие додека не се меки. Потоа префрлете ги варените листови на садот и нека се исцеди и лади правилно.
И во тоа време, да го подготвиме кутијата за ролни од зелка. За да го направите ова, оризот натопено половина час во ладна вода, а потоа и неколку пати да се мијат. Сијалицата се излупени од лушпите, ситно рендан. Зелена како што следува, се мијат, разнишани и, исто така, ситно сецкани. Сега ние комбинираме во едно сад мелено месо, натопено ориз, кромид и свежи билки. Бибер и сол на полнење за вкус и се меша темелно. По сè е подготвено, почнуваме да ја правиме полнетата зелка.
За да го направите ова, земете лист од Пекинг зелка, ставете малку варен налет на неа, наведнувајте ги рабовите до центарот и закачете го, давајќи ја зелката форма на ролна. Слично на тоа, ги третираме сите листови од зелка.
Потоа, земаме тава, го загреваме, истурете малку растително масло и ги ставаме нашите полнети ролни со зелка надолу со спој. Скршете ги од две страни, а потоа внимателно префрлете се во длабок тенџере.
Сега ние го чистиме морковот и кромидот, а потоа тријте ги морковите на голем ренде и ситно исецкајте го зракот. Фрај зеленчук во растително масло, додадете сок од домати за нив, се меша, додадете сол и бибер сос. Гасете сè додека зеленчукот не стане мек.
Пополнете ги добиените ролни од зелка, истурете го во месо од месо и гответе на мал оган со капакот затворен 30 минути. Завршена зелка од зелка од зелка, лежевме на големо јадење, исечете павлака, посипете ги со свежи сецкани зелени и сервирајте го на масата.
Мрзливи зелка од зелка зелка ролни
Состојки:
- Пекинг зелка - 1 парче;
- Турција филе - 300 гр;
- свежи шампињони - 5 ЕЕЗ.
- сирење гранули - 300 g;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- свеж зеленчук;
- лук - 3 чешниња;
- зачини.
За сос:
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- вода - 3 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- лук - 1 каранфилче.
Подготовка
За готвење зелка зелка зелка филети од Турција или пилешко измиени, преработени и сецкани во мали коцки. Потоа поставете го месото во длабоко јадење, додадете го гранулираното сирење, сецканите печурки, ситно сецкани домати, зеленчук, зачинете со сол и црн пипер по вкус. Измешајте сè и оставете го натрупувањето настрана. Од главата на зелката од Пекинг ги одделуваме лисјата, ги спуштаме за 2-3 минути во стрмна врела вода, и ги исечуваме тврдите рабови со нож или малку победиме. Сега стави месо кутии на лист од зелка и ја завиткаат цврсто во ролна.
Ние ги вадиме капутните ролки во подмачкан сад за печење и префрлете се на сос. За да го направите ова, се мешаат домати паста со сецкани билки, додадете лук и се прелива малку вода. Подмачкајте го мешавината од секоја боровинка и испратете го садот во загреана рерна до 200 степени. Ние печеме зеле лисја во лисјата на Пекинг зелка за 35-40 минути.