Што може да биде подобро од чувството на лето во зима? Врати овие прекрасни сензации ќе им помогне на магијата празни места на овошје и бобинки, складирани за понатамошна употреба. Таквите тегли потсетуваат на детството, за деликатесите на бабата, и каков вид на задоволство е да отвори нешто за домашно конзервирање и да уживате во одличниот вкус на природна храна! Денес ние ќе ви кажеме како да направите празнини од сливи кои ќе ве задоволат во студената сезона.
Како да се тркалаат компот од сливи за зимата?
Овој многу топол и пријатен компот е пријатен за пиење на зимска вечер, завиткано во топло ќебе.
Состојки:
- кисела, силна, не-зрела слива - 3 кг;
- гранулиран шеќер - 900 g;
- вода - 1,5 литри.
Подготовка
Исплакнете ги сливите под проточна вода. Одделете ги бобинки од стебла и шијте ги во текот тегли. Подгответе го сирупот: измешајте ја водата со шеќерот и ставете ја смесата во вриење. Со топла сируп истурете ги сливите и покријте ги теглите со стерилни капаци. Ставете ги тегли во голем тенджер со вода, ставете на средна топлина и стерилизирајте во врела вода 5 минути. Земете тегли од тавата, превртете ги и превртете ги наопаку. Чувајте ги културните вртења на топло и суво место.
Друг зачинет рецепт за компот од слива за зимата
Состојки:
- сливи - 600 g;
- шеќер 300 g;
- вино 50 g;
- сок од половина лимон.
Подготовка
Истурете вода во голем тенџере, истурете го шеќерот и се вари сирупот. Кога смесата е целосно хомогена, додадете лимонска киселина. Измијте го кремот и исушете, поделите ги на половини и додајте го во сируп. Вратете го повторно на вриење. Малку ладно и додадете вино. Дозволете смесата да стои неколку часа. Компот може да се сервира во ист ден, или се истури врз стерилни лименки, додавајќи парчиња слива и извртување.
Како да се вртат незасладена слива?
Од оваа Бери можете да направите не само слатки метеж и метеж. Доказ е овој вкусен рецепт за конзервирани сливи.
Состојки:
- сливи - 500 g;
- вода - 1 стакло;
- шеќер - 1 чаша;
- оцет - 1 чаша;
- сол -1 лажиче.
Подготовка
Со цел да се направи маринада, ќе треба да се земе емајл тенџере, додадете вода, шеќер, сол и истурете оцет во неа. Смесата треба да се стави на ладно место.
Измијте ја слива под проточна вода, исушете, излупете ги од педуните. Пополнете стерилни тегла со бобинки на врвот и истурете ја марината. Превртете ја теглата и превртете ја со пергаментна хартија за да избегнете пенетрација на светлината. Чувајте маринирани сливи на суво и темно место. Ова е навистина прекрасна ужинка за маса на Нова Година.
Како да направите десертни врти од слива?
Состојки:
- сливи - 1 кг;
- мед - 100 g;
- кора од портокал 1;
- цимет - 2 стапчиња;
- anis - 2 ѕвезди;
- ракија - 100 ml;
- вода 400 ml.
Подготовка
Прво, да направите сируп: истурете вода во сад за емајл, додадете мед и загрејте го мешавината. Кога мед се раствора, додадете портокал и алкохол во сирупот. Оставете го сирупот да се олади до 60 ° C.
Исплакнете ги сливите, отстранете ги стеблата. Исечете го бобинки во половини и излупете ги. Се шири овошјето на тегли, така што кружната страна на половината на слива е во непосредна близина на ѕидот на контејнерот. Додај цимет и анис ѕвезда во секоја од конзервите. Пополнете го плодот со сируп до гребенот, покријте ги со стерилни капаци. Распоредете го дното на голем тенџере со кујнски крпи, ставете ги тегли и истурете ги со топла вода. Во рок од 25 минути доведете ја водата во тенџере до 90 ° C, оставете ја оваа температура уште 20 минути. Ставете ги теглите на дрвената површина и турнете ги.
Бон апетит!