Капките, како vareniki , може да се купат, можеби, во било кој супермаркет. Таму нивниот избор е огромен. Но, ниту една продавница полу-готови производи се споредуваат со домашно јадење. Како вкусно да се готви кнедли, ние ќе ви кажам подолу.
Рецептот за вкусни кнедли
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно од највисоко одделение - 500 g;
- млечна крава - 70 ml;
- растително масло - 40 ml;
- сол - 1 лажичка;
- сода - 120 ml;
- јајца 1 ЕЕЗ.
За кутии:
- пилешко месо - 350 g;
- масти - 50 g;
- сол;
- кромид - 170 g;
- пиперка.
Подготовка
Исечете брашно со сол, додадете сода, млеко, претепан јајце и измет го тестото. Потоа додадете растително масло. Ако тестото е премногу тесно, додадете малку сода. Ова тесто треба внимателно да се замеси и потоа ќе стане меко и еластично. Покријте го со филм и оставете го на собна температура околу еден час и половина. За мелено месо, мелење пилешко со маст и кромид, додадете пиперка, сол и добро се меша. Тестото е поделено на 4 дела. Еден од нив се става на масата, а остатокот повторно покриваме, за да не се емитуваме. Намалете го тестото, со помош на исечени кругови, во средината на која го ставаме мелено месо. Ние sculpt мал уредни кнедла, а потоа поврзете ги рабовите да се направи вистински кнедла. Значи, правиме со останатите состојки.
Колку е вкусно да пржете кнедли?
Состојки:
- подготвени замрзнати смрзнати кнедли - 500 g;
- врела вода - 200 ml;
- растително масло - 80 ml.
Подготовка
Растителното масло се загрева во тава. Веднаш штом ќе се загрее, таму ги шириме пелмени, нежно ги мешаме, покриваме со капакот и оставаме 3 минути. Потоа отворете го капакот и превртете ги нашите производи. Сега тие се малку солени. Кога кнедлите се добро користени од сите страни, во садот за тава се става чаша врела вода. Водата треба да ги покрие кнедли на околу половина. Сега брзо повторно покријте го тавчето со капак и почекајте додека неговата содржина "не се смири". Потоа отворете го капакот, зголемете го огнот и, со мешање, донесете ја вкусната домашна равиоли на целосна подготвеност. И ова ќе се случи кога целата течност ќе испари и нашите производи ќе почнат малку да се држат до тава.
Многу вкусна домашна равиоли
Состојки:
За тестот:
- брашно од висококвалитетна пченица - 500 g;
- вода - 160 ml.
За полнење:
- свинско задебелување + говедско месо - 500 гр;
- кромид - 200 g;
- сол;
- вода 100 ml;
- пиперка.
Подготовка
Се мешаме едноставно тесто од брашно и вода. Остави го за половина час. Мелење месо со кромид, добро тоа е сол, бибер и истурете во вода. Благодарение на ова, полнењето ќе стане повеќе сочно. Завршено тесто ретко валани, исечете една чаша кругови. Во центарот поставуваме мелено месо и правиме уредни кнедли. Потоа ги зацврстуваме неговите рабови. Голиот пелмени го ставаме на површината прашина со брашно. Потоа ги спуштаме во врела вода. По појавата на кнедлите, гответе ги околу 7 минути.