Виски - миризлив алкохолен и доста силен пијалок, кој е направен од разни видови жито со посебна технологија. Можете исто така да се обидете сами да го сварите. Се разбира, пијалокот што ќе произлезе ќе биде малку поинаков од оригиналот, но сите гости ќе бидат цврсто уверени во неговиот квалитет. Кога правите виски, можете да употребите 'рж, јачмен, грозје, пченица или пченка. Бојата на пијалокот обично е од светло-жолта до кафена боја. Денес ние ќе ви кажеме како да направите домашно виски.
Виски рецепт дома
Состојки:
- пченка - 8 кг;
- брашно - 1 кг;
- вода - 3 л;
- квасец - 100 g;
- јачмен слад;
- парчиња од дабово дрво.
Подготовка
За да подготвиме виски дома, ја пченкаме пченката до состојба на плитки зрна, комбинираме со брашно и се преливаме во голем капацитет од 50 литри. Потоа истурете ја мешавината со зовриена вода, запалам оган под тенџере и варете го подготвениот сад за околу 5 часа, повремено мешајќи. Како резултат на тоа, треба да добиеме хомогена течност со течност. После тоа, исклучете го огнот, покријте ја тавата со ќебе и оставете ја неговата содржина полека да се олади на околу 60 ° C. Сега додадете во мешавината квасец, слад, се меша и оставете за ферментација за околу една недела. Резултирачкиот пофалба ќе биде малку горчлив, но тоа е нормално. Користејќи го домашниот уред, дестилирајте алкохол и исчистете го пијалокот со јаглероден филтер. Понатаму ние го истуриме на шишињата, на дното секој фрливме неколку дабови чипови и ги затворивме капаците. Заборавете на пијалокот околу една година, а потоа ја мериме силата на добиениот виски, кој треба да биде во рамките на 40-45 степени.
Рецепт за домашна виски од мундир
Состојки:
- вотка - 1 л;
- течен чад;
- Кората од даб - 50 g;
- природен шери - 15 g;
- шеќерен сируп;
- месечината - 50 ml;
- шафран - 25 g;
- црн леб - кора;
- остава elecampane - 20 g.
Подготовка
Значи, кората даб впие во чаша вотка и оставете неколку часа. Потоа додадете природен шери, течен чад, шеќерен сируп и истурете во месечината. Па, речиси сè, "екстракт" или концентрат на овој виски е подготвен. Сега почнете да ја разредете добиената мешавина со останатите вотка, душкајќи и дегустирајте го добиениот пијалок. Потоа остави да работи на бојата на идниот виски. Иако веќе постигнавме одредена неутрална боја, но ако сакате да добиете повеќе одржлив и заситен пијалок, тогаш додаваме бои за храна. Тоа е сè, домашниот виски од светилка е подготвен!