Katyk е едно од најстарите традиционални кисело млечни пијалаци на народите од Централна Азија и Бугарија. Може да се јаде како независен пијалок, или служи како основа за разни јадења: супи, преливи за салати. Од обичните, кадики се разликува по тоа што се подготвува од варено млеко, поради тоа што содржината на маснотии е повисока. За разлика од кисело млеко, кое се добива од samovkvashivaniya, katyk - производ на ферментација, тоа бара квас. Како по правило, ова е комбинација на буцилус и стрептококи на млечна киселина.
Прехранбената индустрија сега направи katyk доста достапен производ, кој, по желба, може да се купи во продавницата, но тоа ќе биде многу подобро од дома katyka отколку од една продавница. Постапката за подготовка е прилично долга и не е лесно, но на крајот излегува корисен и вкусен пијалок.
Погодност и штета на селото katyka
Употребата на katyka е од голема корист за телото. Благодарение на специјалната подготовка и содржани во него витамини и микроорганизми, Katyk е совршено апсорбира од страна на телото. Редовното користење на овој пијалок ја потиснува патогената микрофлора во цревата, го подобрува метаболизмот и варењето, го намалува холестеролот, го зголемува апетитот и го чисти телото на токсините. Источните народи се сигурни дека овој пијалок се должи на бројните долгогодишни, кои често се наоѓаат во овие делови. Katyk може да се консумира од бремени жени и доилки. Како и секој производ, katyk има некои контраиндикации. Не користете го овој производ кај луѓе кои имаат прекумерна тежина и дебели, поради високата содржина на маснотии во неа. Ако некое лице страда од нетолеранција на лактоза, секогаш треба да се консултирате со лекар. Најдобро е да се најде природен пијалок, бидејќи фалсификуваниот катик може да биде опасен за телото и варењето.