Аспарагусот е многу корисен производ, може да се каже вистински подарок на природата. Од него можете да готвите многу различни јадења. Аспарагус ќе ви помогне ако многу зеленчук веќе се хранат и сакате нешто ново. Да ги погледнеме рецептите за готвење вкусни јадења со аспарагус.
Антена од зелени аспарагус
Состојки:
- компир - 1 кг;
- зелени замрзнати аспарагус - 300 g;
- шлагчиња - 4 ЕЕЗ.
За сос:
- мајонез - 0,5 ст.
- павлака - 0,5 ст.
- сенф во грав - 1 кафена лажичка;
- сок од лимон - 2 лажици.
- кисела краставица - 1 парче;
- копра.
Подготовка
Компири се чистат, се варат, а потоа се исцеди водата и се лади. Аспарагус го спуштаме во тава со врела вода точно 1 минута. По ова, темелно исплакнете го под ладна вода и исечете ги на парчиња. Сега ставете компири, шлајкови и аспарагус во длабок сад, затворете го капакот и оставете зеленчукот да се излади. Овој пат го подготвуваме сосот. За да го направите ова, се меша мајонез, сенф, кисела павлака, сок од лимон, сецкани кисела краставица и копра. Ние ја пополнуваме компир салатата со подготвениот сос и сервирајте ја на масата. Тоа е сè, јадење на замрзнати аспарагус е подготвено!
Бело аспарагус
Состојки:
- бел аспарагус - 500 g;
- зелен грашок во парчиња - 200 g;
- јајце - 2 парчиња;
- зеленчук.
За полнење гориво:
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сенф, сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Аспарагусот се чисти, го отсекува долниот тврд дел од стеблото, се сече на парчиња со големина 5 сантиметри и се вари во врела вода. Потоа исклучете го огнот и оставете го аспарагусот во сад околу 15 минути. Овој пат ги вариме парчињата од зелен грашок, така што тие остануваат остар. Паралелно со тоа, готви јајца, исчистете ги и исечете ги на парчиња. Ги мијам зелените и ситно се исекувам. Сега победи го маслиновото масло одделно со сок од лимон, додајте малку супа со аспарагус, сенф, сол и бибер. Сите состојки, освен јајцата, се пренесуваат во сад, се наполнуваат и добро се мешаат. На врвот на салата декорација со парчиња јајца и служи.
Аспарагус антена во multicrew
Состојки:
- месо - 200 g;
- аспарагус - 400 g;
- сијалица - 1 парче;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- ѓумбир - по вкус;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Сечеме месото низ влакната со тенки чинии, ставете ги во сад, истурете во сос од соја и маринирајте 15-20 минути. Во тоа време, мелење мали парчиња аспарагус и да го blanch во врела вода за 2 минути, а потоа исплакнете со ладна вода. Кромидот е исчистен од семки. Вклучуваме мултиварк, ја прикажуваме програмата "Печење". Скршете го кромидот, додајте црн пипер и ситно исечен ѓумбир. Потоа лежеше месо и се готви сите заедно за 5 минути. По време, додадете аспарагус, пржете 3 минути. Треба да криза, но не да биде сурова. Солено јадење за вкус, се меша. Го затвораме капакот неколку минути за да го добиеме.
Аспарагус антена во корејски стил
Состојки:
- соја аспарагус - 250 g;
- моркови - 250 g;
- свеж краставица - 2 парчиња;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- лук - 3 чешниња;
- оцет;
- сијалица - 1 парче;
- растително масло;
- црвена пиперка - по вкус;
- копар, магдонос, коријандер - ако сакате.
Подготовка
Сега ви кажам како да направите аспарагус на корејски . Соја аспарагусот се полни со вода и останува преку ноќ. Краставица и моркови три поединечно на ренџер за корејски моркови, не се мешаат. Моркови малку попрскани со оцет, малку сол и оставете 30 минути.
Зелените и лукот смачкани, напои со сос од соја и се мешаат со останатите зачини и зеленчук. Во тава, темелно го загреваме растителното масло, пржете го, сечете го без да го исечете, извадете ја и посипете ја салатата со добиеното масло. Ние чуваме сад од соја аспарагус во фрижидер не повеќе од еден месец.