Од прилично голем број на комерцијални риби од фамилијата лосос, розови и другарки често се појавуваат во продавниците, овој фактор е поврзан со највисоката преваленца на овие видови. Coho лосос на нивната позадина изгледа сосема чудно, и во името и изгледот.
Она што го разликува кохо од лотос лосос?
Мачката е прилично голема во големина до 1 m во должина, до 14 kg во тежина. Кохо е многу помал - Камчатка е 60 см во должина, 3,5 килограми во тежина, Аљаскан достигнува големина од 85 см и 6,5 кг. Друга карактеристика на coho е нејзината структура - многу голема глава со широки чели, сребрени скали, кои за време на мрестење добиваат светла црвена сенка.
Кавијар ри, за разлика од другите видови лосос риба, е прилично мал и се разликува во заситена темноцрвена боја. Нејзиниот вкус е малку горчлив, но неговите корисни својства, тој се рангира прво меѓу другите видови црвен кавијар . Месото на ловешкиот лосос е бело, а кохо лососот е богато црвено.
Што е подобро од ловешкиот лосос или кохо?
Жителите на Далечниот Исток и Камчатка, познавачите и познавачите на црвената риба, во голема мера го ценат кохо лососот за необичниот вкус на месото. За луѓето кои се помалку познати, ќе биде интересно да се открие која риба е поубава од ловешкиот лосос или кохо лосос.
Coho се смета за деликатес, што се рефлектира во неговата цена, може да се најде во менито на најпознатите ресторани со мени за риби. Неговото месо е многу сочно и нежно со светлост. Ако зборуваме за корисни својства и биохемиски состав, параметрите за лотос лосос и кохо лосос се приближно исти.
Coho е повеќе мрсна риба, па затоа треба да се користи со претпазливост кај луѓе со проблеми и болести на дигестивниот тракт. Ако зборуваме за тоа што е подобро од рибата лосос или кохо кога губи тежина, тогаш треба да ја споредиме нивната енергетска вредност. На ќерка - 125 kcal, на coho - 140 kcal. Преференците за вкус се многу субјективни, затоа е тешко да се судат кулинарски преференци, но во процесот на губење на тежината, другарката е поприфатлив производ.