Сите познати растителни костени имаат две сорти: јадење (благороден костен) и неживо (коњски костен). Првиот се користи во готвењето, вториот - во народната медицина. И покрај широкото ширење на фабриката, многумина не знаат што е корисна костенска оревца и какви контраиндикации ги има.
Што е корисно и штетно е костенот?
Удобни костени, како и другите ореви, се многу хранливи и содржат голем број на витамини и елементи во трагови. Но, исто така, тие имаат многу јаглени хидрати и скроб, што ги доближува до компирите. Калоричната содржина на оваа фабрика не е толку мала - 180 kcal на 100 грама. Затоа, иако постои посебна исхрана на костен, на телесната тежина орев костен треба да се користи многу внимателно. Но, за вегетаријанското мени, тоа е неопходно како извор на масти и протеини.
Коњ костен има многу лековити својства. Извадок од него се користи за третирање на болести како што се тромбоза, хемороиди, проширени вени. Инфузии ги мијат назофаринксот со ангина и синус, облоги со супа од костен се користат за лекување на изгореници и лошо заздравувачки рани, реума.
Во прилог на бенефиции и штети од костени ореви, исто така, може да биде. Кога јадат неживо овошје, тие можат да бидат отруени. И слатки костени во големи количини може да предизвика надуеност и запек . Овие ореви се контраиндицирани за бремени жени и доилки, лица кои страдаат од бубрежна инсуфициенција, дијабетичари.
Како да се јаде костен ореви?
Јадење плодови може да се варат, печени во рерна, скара. Не е тешко да ги готвиме. На пример, за да се готви, костенците со вкочанета кожа се спуштаат во врела вода 20 минути. За печење, потребно е малку подолго - околу половина час. Многумина се заинтересирани за прашањето дали е можно да се јаде суво ореви од костени. Тие се јадливи и свежи, иако не секој го сака вкусот на таквите плодови.