Чоколаден крем за торта - најдобри рецепти за импрегнирање на десерт и украсување

Кремот за чоколада за торта ќе ги трансформира дури и најнеуспешно печените колачи. Вкусно вкусно, слатко полнење е подготвено на различни начини: од буџет до покомплицирано. Резултатот - секогаш вкусно третира, кој сладок заб се подготвени да јадат секој ден.

Како да направите чоколаден крем за торта?

Рецептот за чоколаден крем за торта има многу варијации, секој може да го одреди вистинскиот. Главниот услов - треба да биде мазен и без грутки, па вкусот на слатки ќе биде на врвот.

1. А вкусен чоколаден крем за торта може да се направи од какао во прав. Во такви рецепти сувите состојки се мешаат, а потоа се инјектираат со тенка течност, постојано мешајќи, така што групите не се формираат.
2. Ако чоколадниот крем за торта е подготвен од парче чоколада или од плочка, прво парчињата се топат во водена бања, само потоа додадете ги придружните компоненти.
3. Течната крема база може да биде млечни производи: крем, урда, јогурт и млеко. Можете да направите полнење на вода, урда или во масло.

Чоколаден крем за торта од какао во прав

Најлесен начин да се направи чоколаден крем за торта е од какао. Производите не се потребни специфични, основата може да биде вода и млеко, како резултат на тоа, полнењето ќе излезе дебела, густа и многу вкусна. Оваа опција е многу слична на месото, но готви без јајца, што во голема мера го поедноставува процесот и ја олеснува текстурата на кремот.

Состојки:

• млеко (вода) - 2 предмети;
• шеќер - 1 предмет;
• какао во прав (темно) - 4 супени лажици;
• брашно - 2 суп.л-патки. л .;
• Путер - 150 гр.

Подготовка

1. Измешајте шеќер, какао и брашно.
2. Воведување малку млеко, прво мешање на дебела маса, постепено разредување со течност.
3. Загрејте го со средна топлина до вриење, мешајќи постојано.
4. Се лади за 15 минути, додадете масло, промешајте.
5. Пред употреба, чоколадниот крем за торта треба целосно да се излади.

Чоколаден крем за чоколадна торта - рецепт

Чоколадниот крем за чоколадна торта не е потешко да се направи отколку од прав, но резултатот очигледно ќе биде подобар, вкусот е повеќе заситен и посјаен. Пред да започнете да правите, треба да запомните дека колку е поголем процентот на какао грав во производот, толку погуста и погуста ќе се појави кремот. Таквото полнење се користи топло, добро ќе се впие бисквит, па дури и песочни колачи. Многу добро е чоколаден крем за покривање на тортата.

Состојки:

• чоколада - 200 g;
• млеко - 1 ст.
• шеќер - 150 g;
• Путер - 150 гр.

Подготовка

1. Чоколадата се стопи во водена бања.
2. Загрејте го млекото со шеќер без вриење.
3. Ставете ја чоколадата во млечната маса, мешајќи постојано.
4. Додадете го путерот и оставете малку да се излади кремот, во меѓувреме ќе се згусне.

Чоколадо крем сирење за торта - рецепт

Чоколадо крем сирење за тортата се подготвува без додавање на течни состојки и излегува многу густа и густа, затоа, пред да се применат колачи подобро е да се апсорбираат сирупот. Тоа е идеално полнење за бујна база на бисквити и добро се вклопува со бобинки кои можат да го надополнат десертниот рецепт.

Состојки:

• маскарпон - 500 g;
• темно чоколадо - 200 g;
• шеќер во прав - 100 g.

Подготовка

1. Се топи чоколадата во водена бања.
2. Маскарпон и прашина се мешаат во бујна миксер за маса.
3. Истурете во топло (не е топло!) Чоколадо, размахнете повторно со миксер.

Крем крем за чоколада за торта

Чоколаден крем на крем за торта излегува многу лесен и воздух. За да се направи масата да излезе од висок квалитет, користете крем од 35%, тие треба да бидат ладни и да не претеруваат, да се гледа конзистентно, така што производот не се претвора во масло. Чоколадото се додава топло на крајот на готвењето. Овој крем е добар за импрегнација на колачи и за украсување на готов десерт.

Состојки:

• крем 35% - 200 ml;
• чоколада - 100 g;
• шеќер во прав - 150 g.

Подготовка

1. Чоколадата се стопи во водена бања, издвоена, мора да биде пријатна пред употреба.
2. Погоди студена крема со голема брзина, истурете во прав.
3. Продолжете со движењето на уредот, истурете во топло чоколадо.

Крема за чоколада за чоколада за торта

Најлесен чоколаден крем за торта е кисела павлака. Тој ќе помогне ако ви треба брзо да изградите десерт за чај. Таа е совршена за купени колачи, ќе ги впие добро, па не мора да користите импрегнација во облик на сируп. Како чоколадна база, ќе направи какао во прав и мрачна или млечна плочка.

Состојки:

• павлака 25% - 400 ml;
• какао - 3 суп.л-патки. л .;
• чоколада - 50 g;
• Шеќер во прав - 50 g;
• згуснувач за кисела павлака (ако е потребно).

Подготовка

1. Се топи чоколадото, се лади додека не се загрее.
2. Размачкана разладена крема, фрлајќи прав, какао и згуснувач во прав.
3. Истурете го чоколадото, продолжувајќи го мозочниот удар за уште една минута.

Чоколаден путер Крем за торта

Таква дебела чоколадна крема за торта често се користи за декорација на десерт или густа меѓуслојна мешаница. За да го вклучите путерот во крем, нежно го тепајте со мешалка со голема брзина со шеќер во воздух. Пред употреба, се лади. Тој нема да се справи со импрегнацијата на колачи, затоа што подобро е да се користи сируп.

Состојки:

• путер 82% - 200 g;
• Шеќер во прав - 200 g;
• чоколада - 150 g;
• ванила.

Подготовка

1. Се топи чоколадата и фрижидерот додека не се загрее.
2. Мека путер се претепа со прашок за миење на миксер. Масата треба да се претвори во бела боја и да се претвори во лесен крем.
3. Истурете тенок блесок од слабо топло чоколадо, продолжете да мешате.
4. Чоколадниот крем со путер за торта треба целосно да се излади пред употреба.

Чоколадо крем Шарлот за торта

Највкусни крем за чоколадна торта е Шарлот. Рецептот наликува на едноставен месо , но во овој случај не се додаваат згуснувачи во форма на брашно или скроб. За посебен вкус, додадете го составот со рум или чоколаден ликер, ако десертот е подготвен за деца, заменете го алкохолот со ванилин. Десерт во секој случај ќе биде megashokoladnym, и дефинитивно го освои целиот сладок заб.

Состојки:

• млеко - 150 ml;
• шеќер - 200 g;
• жолчки - 3 парчиња;
• масло - 150 g;
• чоколада - 150 g;
• алкохол - 20 ml.

Подготовка

1. Фунта на жолчки со шеќер, истурете во млеко и се стави на водена бања.
2. Варете ја масата до густа.
3. Изметете го мекото масло со бела бујна маса, внесете го алкохолот и млекото, без да го прекинете ударот на миксер.
4. Се топи чоколадото и се прелива во кремот, се промешува.
5. Пред употреба, чоколадната шерлота за торта треба целосно да се излади.

Чоколаден крем за бисквитна торта - рецепт

Подготви чоколаден крем за бисквитна торта може да биде секој рецепт. Бујните колачи се многу едноставни за натопување. Ако немате време да изградите комплексен десерт, направете импрегнација врз основа на кондензирано млеко, путер и дополнете го составот со сецкани ореви. За пикантен вкус, може да се прелива малку рум или ликер за кафе, за детска торта ќе одговара на ванила.

Состојки:

• кондензирано млеко - 200 ml;
• масло - 180 g;
• ликер за кафе - 50 ml;
• какао - 2 суп.л-патки. л.

Подготовка

1. Истурете мек путер во бела бујна маса.
2. Истурете го кондензирано млеко, измазнување.
3. Истурете во какаото и додадете алкохол.
4. Пред употреба, малку се излади кремот.

Чоколаден крем за декорација на торта

Чоколадо крем ganache за торта добро се докажа во украсите на десерти. Со прилагодување на густината и густината на полнење, можете да создадете необични кондиторски ремек-дела во вашата кујна. Ако треба да направите добра работа, одберете чоколада со висока содржина на какаови грав, овој крем брзо се губи. Ако треба да направите прекрасни дамки на торта - ganache е совршено решение.

Состојки:

• темно чоколадо - 100 g;
• путер - 40 g;
• прав - 50 g;
• крем 35% - 100 ml.

Подготовка

1. Исечете ја чоколадата и оставете ја настрана.
2. Загрејте го кремот и правот без вриење.
3. Истурете ја кремастата маса во чоколадата, промешајте додека не се топат парчињата.
4. Додајте путер, измешајте, размахнете ако е потребно.