Пржена пита со полнење - неверојатно вкусна и едноставна закуска која може да се сервира во топла или ладна форма. Секоја состојка може да се користи како полнење. Денес ќе ви кажам некои опции за готвење на ова јадење.
Фрид лаваш со полнење
Состојки:
- Ерменски тенок лаваш - 1 пакет;
- сирење - 300 g;
- зелен кромид - 3 ЕЕЗ.
- јајце - 3 парчиња;
- дома мајонез - 1,5 ст. лажици;
- павлака - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- растително масло.
За тесто:
- млеко - 80 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- зачини.
Подготовка
Јајца претходно варени, а потоа се олади, отстрани школка и се фаќа за голем ренде. Додај во нив сецкани сирење, ситно сецкани зелени кромид, стави мајонез и павлака. Сите внимателно се мешаат и со вкус со зачини. Lavash се сече со истите мали квадрати, размачкани со полнење и валани во ролна. Во посебен сад, победи јајцата, постепено ставајте го млекото и фрлајте малку сол. Потопете ги јагодите од питовиот леб со полнење сирење во тесто и испржете го на растително масло од двете страни.
Пита леб полнети со пржени во тава
Состојки:
- лаваш - 3 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- растително масло - 50 ml;
- зачини;
- пире од компири - 500 гр.
За тесто:
- јајце - 1 парче;
- зачини.
Подготовка
Компирите се чистат, се мијат, се сечат на парчиња и се варат во солена вода. Потоа супата е исцедена, ние го пополнуваме компирот со кисела павлака, го кршиме јајцето и го фрламе рендан зеленчук. Секој лавански лист се сече на 4 дела, ставете го полнењето и преклопете го ковертот. Натопете ги празнините во мешавината на јајцата, ставете го во загреано масло и пржете додека не се нанесе средна топлина на румени кафеави. Да се подготви тесто, размахване на јајца во сад со зачини.
Пржен лебен пипер полн со мелено месо
Состојки:
- тенок лаваш - 7 парчиња;
- мелено месо - 300 гр;
- бела зелка - 1 вилушка;
- моркови - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- тиквички маринирани -100 g;
- мајонез - 150 ml.
Подготовка
Значи, прво ги подготвуваме сите состојки. За ова, пиперката се обработува и се сече на коцки. Моркови се чистат, мелење на ренде, и зелка е ретко рендан. Маринираните тиквички се сечат на коцки. Срцето пржете во тава со масло, истурете по вкус. Сега ставете го на лист леб од пита, додадете малку зелка, моркови, пиперки и тиквички. Врзете со мајонез и навивајте го пликот. Скршете ги празнините од двете страни, а потоа лежеше на садот и сервирајте.