Ние нудиме варијанти на неверојатно вкусна празнична торта со сливи и ореви. Секој од нив има широка публика на навивачите и тоа не е изненадувачки, бидејќи вкусот на десерт е навистина неверојатен.
Мед торта со сливи и ореви - рецепт
Состојки:
За тестот:
- брашно - 360 g;
- јајца - 2 парчиња;
- мед - 270 g;
- гранулиран шеќер - 115 g;
- сода - 10 g;
- путер - 115 g;
За крем:
- павлака со содржина на маст од повеќе од 25% - 520 g;
- гранулиран шеќер - 115 g;
- крем со содржина на маст повеќе од 30% - 240 ml;
- сливи сливи - 210 g;
- ореви - 210 гр.
Подготовка
Тајната на оваа торта е дека тестото за колачи треба да се подготви однапред, така што ќе остане најмалку десет часа на ладно пред печењето. Оваа техника придонесува за целосно откривање на медот вкус и му дава на готовиот десерт неверојатен суптилен вкус, што не се случува со инстант печење, каде вкусот едноставно се губи. Многу е погодно да се подготви тестото од вечерта, а следниот ден да се продолжи со готвењето на тортата.
Значи, во мала сад или тенџере ставаме потребна количина мед, шеќер и путер, додајте јајца, сода и ставете го садот во водена бања, поставувајќи во тенџере со поголем дијаметар со врела вода. Континуирано промешајте ги состојките со лажица додека путер целосно не се раствори, а шеќерот кристали се раствораат. По ова, ќе го помешаме брашното во тестото и ќе го измешаме додека не се ослободиме од нечистотиите од брашното од брашното. Како што веќе споменавме погоре, тестото треба да трае. Го ставаме во фрижидер или ако времето дозволува балкон најмалку десет часа, а потоа нека се загрее во собни услови од три до пет часа.
Сега правиме пет парчиња од пергаментна хартија и исцртуваме на секој круг дијаметар од 28 сантиметри. Да почнеме со печење. Загрејте го рерната однапред на температура од 180-185 степени. На плочата за печење, поставуваме наизменични листови со шаблони, на кои наметнуваме две лажички тесто и се шири по целиот периметар на контурата. Ние ги одржуваме колачињата во рерната околу седум минути пред да добиете убава златна руменило. Вториот се суши посилно, оставајќи го уште неколку минути во веќе исклучена печка, ќе го употребиме за да го посипеме готовиот колач.
Истовремено, додека колачи се печат, го подготвуваме кремот. За да го направите ова, со миксер, третирајте го кремот со густи врвови и кисела павлака до светлина, додавајќи шеќер за време на камшикување. Сливи се измиваат темелно, истурете неколку минути со топла вода, а потоа сушите и исечете ги произволно не многу големи. Оревите малку се сушат во сува тава и се скршат во трошка на било кој лесен начин.
Кога колачи се подготвени и ладни, почнуваме да го красат тортата. Првата торта е размачкана со крем, попрскана со половина сливи и покриена со втора торта, која за возврат е исто така импрегнирана со крем и попрскана со половина од оревите трошки. Ние го повторуваме ова уште еднаш, наизменични сливи и ореви. Ние ја положиме последната торта, покријте ја површината на тортата со останатиот крем и посипете со трошката подготвена од последното исушено торта.
Чоколадна бисквитна торта со сливи и ореви
Состојки:
За тест на бисквит:
- брашно - 190 g;
- јајца - 4 парчиња;
- какао во прав - 4-5 суп.л-патки. лажици;
- гранулиран шеќер - 160 g;
- шеќер ванила - 15 g;
- путер - 165 g;
- ореви - 110 g;
- прашок за печење - 15 g;
За крем:
- сок од лимон - 15 ml;
- гранулиран шеќер - 30 g;
- крем со содржина на маст од 35% - 240 ml;
- сушени сливи - 290 g;
- коњак - 60 ml;
За импрегнација:
- гранулиран шеќер - 75 g;
- вода ладна - 125 ml;
- коњак - 60 ml;
- чоколадна глазура за декорација.
Подготовка
Пред да ја исушиме однапред, се сечеме на мали парчиња, истурајте коњак и оставиме неколку часа да впиеме.
За да го подготвите сунѓер тортата на путерот измешан со шеќер, додадете какао во прав, ванилин шеќер, жолчки и мешајте. Потоа додаваме прашок за пециво и брашно и ги мешаме штитните шлаг протеини. Додај, исто така, мелење
За крем, ние се третираат со creamer крем со шеќер во густа пена и се мешаат со подготвени сливи и сок од лимон.
Подгответе го исечете го ладното сунѓерно торта направено заедно со две колачи, импрегнирајте и со мешавина на вода, шеќер и коњак, на дното шијте го варениот крем со сливи, покријте го горе и покријте ја површината на тортата со чоколадна глазура, која може да се добие со топење на чоколадната лента и мешање со крем.