Рецептот за супа со кисела краставица е веројатно запознаен со многу луѓе. Сепак, денес ќе заминеме од стандардната подготовка на ова јадење и малку ќе ја прошириме вашата кулинарна библиотека. И ќе почнеме со класична бисерска супа со кисела краставица.
Риба супа со кисела краставици
Состојки:
- лосос - 500 g;
- бисер јачмен - 100 g;
- моркови - 1 парче;
- кисела краставица - 2 парчиња;
- магдонос корен - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 2 суп.л-патки. л .;
- зелена - по вкус;
- сол и бибер - по вкус;
- домат паста - 1 суп.л-патки. л .;
- брашно - 1 лажица масло. л.
Подготовка
Прво, чистиме, стомна и исплакнете ја рибата. Потоа се шири во тава, истурете 3 литри вода и варете половина час на средна топлина. Потоа го филтрираме супа. И кога рибата се лади, ние одвојуваме месо од коските.
Потоа, го чистиме кромидот и компирите, исечете ги на коцки. Потоа исплакнете го и исчистете го коренот на магдонос и моркови и мелете ги со мал ренде. Потоа, измијте го бисерниот јачмен и додајте го на рибиното супа заедно со компирот. Гответе ги состојките 25 минути.
Потоа, во загреан и подмачкан со растителен тава, пржете го зеленчукот до златно кафеава 7 минути. Потоа додадете го брашното и измешајте сè темелно. Потоа додадете доматна паста и вриете уште една минута, мешајќи постојано. Потоа, ставете го печењето во супа. Краставици се сече на коцки, а исто така се испраќаат во тава.
Сите заедно готвите уште 15 минути, ако сакате, додадете лист заливот. Не заборавајте да сол и црн пипер, пред служат декорација на супа со билки. Ако сакате, ја заменуваме рибата со месо и подготвуваме фантастично лесна пилешка супа со кисела краставица.
Грашок супа со кисела краставици
Состојки:
- вода - 2 л;
- грашок -1 стакло;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- ловоров лист;
- зачини и билки - по вкус.
Подготовка
Пред подготовката на супа со кисела краставици, натопете грашок во ладна вода за 3 часа. Потоа спојте ја водата и повторно пополнете го грашокот со две чаши вода и поставете го на среден оган. Кога грашокот почнува да врие, додадете го излупениот и сецкан компир, не заборавајте да сол. За време на компири и грашок за готвење, можете безбедно да почнете да гориво. Чистиме и ситно исецнеме моркови и кромид, а потоа ги пренесуваме на топол тава, подмачкан со растително масло.
По неколку минути, додадете ситно исецкани краставици и чорба околу 10 минути. Потоа додадете го облекувањето во супата, ставете ги листовите за заби и мелени лукчиња. Пред сервирање, декорирајте со свежи сецкани зеленило.
И, конечно, не можеме да не спомнуваме уште едно прекрасно јадење. Овој пат тоа е супа од грав со кисела краставици.
Рецепт за супа од грав со краставици
Состојки:
- говедско месо - 600 g;
- црвен грав - 200 g;
- компири - 4 ЕЕЗ.
- кисела краставици - 4 ЕЕЗ.
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- доматно паста - по вкус;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло - 2 суп.л-патки. л.
Подготовка
Месото се одмрзнува, се мие, суши и се сече на мали парчиња. Потоа гответе го говедско месо
Потоа, ги миеме и киселиме компирите, исечете ги на средни парчиња и ставете ги во тенџере. Ние готваме до подготвени. Во тоа време, ние се гориво. На загреана и подмачкана тава за пржење ситно исецкани кромид и моркови, по неколку минути додадете крцкави краставички и испржете го зеленчукот 15 минути. 5 минути пред крајот на облекувањето, додадете паста од домати. Потоа додадете го зеленчукот во чашата со супа, промешајте ја супата и варете уште 10 минути.