Крем сос од павлака може да стане идеален пар, не само парче пилешко, туку и свинско месо. Поради содржината на киселина, млечниот производ ќе го омекне месото и ќе го збогати со крем вкус. Рецепти од свинско месо со печурки во сос од павлака ќе разговараме подетално подолу.
Свинско месо со печурки задушени во кисела павлака
Состојки:
- свинско месо - 740 g;
- маслиново масло - 15 ml;
- шампињони - 265 g;
- кромид - 65 g;
- лук заби - 4 ЕЕЗ.
- супа - 390 ml;
- павлака - 115 ml;
- Сушени мајчина душица, магдонос - 1/2 лажиче.
- брашно - 5 гр.
Подготовка
Исплакнете ги парчињата со свинско месо, претходно богато зачинувајќи ги на двете страни. Исто така, спасете го сецкан кромид и комбинирајте го со печурки. Штом вишокот на печурки испарува, додадете печен лук со лук и оставете го тоа за половина минута. Посипете ја содржината на тавата со брашно, додајте ги билки и истурете во супа. Штом течноста дојде до вриење, разредете ја павлаката во неа и оставете го сосот да се згусне. Ставете го печеното свинско месо во сос и оставете да се чува додека парчињата не стигнат до готов.
Свински гулаш со печурки и кисела павлака
Гулаш е уште една од серијата едноставни и победнички рецепти со свинско месо во базата. Можете да им служи на топол гулаш едноставно со додавање на парче леб, или можете да во компанијата на вашите омилени странични садови од зеленчук и житарици.
Состојки:
- свинско месо - 1,1 кг;
- путер - 35 g;
- кромид - 85 g;
- брашно - 10 g;
- јаболков оцет - 15 ml;
- пилешка супа - 245 ml;
- павлака - 115 гр;
- шампињони - 230 g;
- жито сенф - 10 g;
- мајчина душица - 1 лажичка.
Подготовка
Прво подели го свинското месо на делови од произволна, но еднаква големина. Исплакнете го месото во жарче и оставете го на посебно јадење. Во иста сад, спаси парчиња кромид и печурки додека не се извалкаат. До кромидот додадете сенф со мајчина душица, истурете го брашното, и по половина минута истурете оцет, супа и кисела павлака. Вратете го свинското месо во сосот и оставете го да стои во рерната на 170 степени на час и половина.
Овој рецепт за свинско месо со печурки во кисела павлака може да се повтори во мултиварекета, веднаш пржење на месото, заедно со кромид и печурки, а потоа истурање со брашно и сос од сос. Времето за готвење останува ист, но режимот треба да се смени од "Печење" на "Калење".
Рецепт за свинско месо со печурки во сос од павлака
Состојки:
- павлака - 155 g;
- вода 115 ml;
- брашно - 15 g;
- сушен мудрец - 1 кафена лажичка;
- свинско месо - 620 g;
- кромид - 115 g;
- шампињони - 270 g;
- виски - 115 ml.
Подготовка
Поврзете ги првите четири состојки заедно и оставете ги настрана - ова е подготовка за идниот сос.
Исплакнете ги парчињата со свинско месо и ставете го на посебно јадење. Сега, земи на кромид и печурки, тие исто така треба да се пржат до златно-кафеава и целосно испарување на влага. После тоа, истурете во виски и заминете, бидејќи алкохолот може да се запали под влијание на високи температури. Кога виски речиси исчезнува, вратете го месото во садот и истурете во претходно подготвената основа за сос. Оставете ја садовите во рерната на 155 степени за 1 час.
Свинско пржено со печурки во сос од павлака
Состојки:
- свинско месо - 440 g;
- неколку ореви;
- павлака - 210 ml;
- супа - 75 ml;
- печурки - 115 гр.
Подготовка
По пржење печурки, додадете ги ореви и месо за нив. Кога свинско месо се пржи, истурете во мешавина од кисела павлака и супа, додадете ги зачините и оставете сè да лази додека месото не е подготвено.