Овој вкусен леб, по правило, се служи на јадења од источна и индиска кујна. Самата по себе е многу вкусна и воздушна. Можете да го готвите за појадок. Ако имате производител на леб, подготовката воопшто нема да биде тешка, бидејќи рецептот за леб од пченка за производител на леб е прилично едноставен.
Леб од пченкарно брашно - рецепт
Домашен леб е секогаш многу покорисен од продавница. Овој леб од пченкарно брашно во леб, ќе мора да го вкусите целото вашето семејство. Особено е вкусен со мед за утрински чај. Овој рецепт е наменет за подготовка на леб од пченка во Panasonik производителот на леб, ако имате друг модел, потоа внимателно разгледајте го рецептот и обидете се да направите таков третман во вашиот апарат.
Состојки:
- пченично брашно - 400 g;
- пченкарно брашно - 100 g;
- сува квасец - 2 лажици;
- сол - 1 лажичка;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- вода - 370 ml.
Подготовка
Во чашата на производителот на леб, истурете го пченицата и пченката. Во една насока од брашно, се става во солта и се прелива маслиново масло, од друга страна сув квасец, на чиишто врвови се става шеќер. Истурете ја водата над солта. Поставете го производителот на леб за програмата "редовна леб", време - 4 часа, големина - XL, кора - средна. Кога лебот е подготвен, ставете го на сад и покријте го со крпа, па застана долго време.
Како да се пече леб од пченка со сирење?
Состојки:
- пченкарно брашно - 2 парчиња;
- пченично брашно - 2 парчиња;
- кефир - 2 ставки;
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајца - 1 парче;
- сол - 1 лажичка;
- сува квасец - 2 лажици;
- шеќер - 1,5 лажици. лажици;
- сирење - 200 g;
- мешавина од италијански билки.
Подготовка
Во длабок сад, комбинирајте го брашното со пченка и пченица. Додајте сол, сув квасец, мешавина од италијански билки (ако не ја најдете мешавината, а потоа само додадете посебно - босилек, мајчина душичка, зелен кромид) и рендано сирење. Измешајте сè добро. Формирајте мешавина од мешавина од брашно и вметнете жлеб во средината, потоа ставете го маслиновото масло и кефирот во неа. Месете го тестото така што ќе падне подалеку од рацете. Доколку е потребно, додадете брашно од пченица. Покријте ја чинијата со крпа и ставете го топло место 40 минути за да го направите тестото. После тоа, месете го повторно. Ставете го лебот во калап, намалена, пробојка неколку пати со вилушка, направете неколку парчиња и оставете го лебот да пие уште 25 минути. Печете го лебот загрејте до 200 степени и печете леб околу 40 минути. По истекот на времето, исклучете го производителот на леб и оставете го лебот 10 минути.
Пченкарен леб на квас
Состојки:
- коренско месо - 150 g;
- пченично брашно - 300 g;
- темна меласа - 1 суп.л-патки. лажица;
- пченица заквасност - 150 g;
- топла вода - 200 ml;
- сол - 1,5 лажици.
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Истурете го пченкарно брашно во мал сад, наполнете со топла вода и покријте го. Кога масата се лади на собна температура, може да почнете да го мачкате тестото. Во длабок сад, истурете го пченичното брашно, додајте сол, мешавина од пченка, квасец, масло и маслиново масло. Промешајте добро и месете го тестото, за да не се држи до вашите раце. Доколку излегува со маснотии, додадете малку вода. Подгответе го тестото да се тркала во сад, завиткајте го во филм и оставете го ноќето во фрижидер, на долната полица.
Следниот ден, извадете го тестото од фрижидерот и нека се загрее за еден час и половина на топло место. Потоа лежејќи на брашно со брашно и формирајте леб со тоа што ќе направите мал засек. На дното на контејнерот за креатор на леб посипете со пченкарно брашно и ставете го во вашиот леб. Покријте со крпа и оставете да остане околу 2 часа. Пред печење, посипете го врвот од лебот со вода. Печете леб од пченка на температура од 210 степени за 50 минути. Во првите 10 минути, периодично посипете го лебот со вода. Ставете го лебот на таблата за сечење и нека се излади.