Растително чорба е едно од јадењата што дава простор за кулинарски фантазии и секој пат е угодно со нов, не помалку интересен и оригинален вкус.
За да го подготвите ова јадење можете да го користите апсолутно секој зеленчук во различни комбинации и пропорции. Додавањето месни производи или печурки во зеленчукот ќе им даде богатство и хранлива вредност.
Оригиналниот вкус на јадењето може да се надополни со користење на различни зачини и свежи билки по ваш вкус.
Подолу нудиме неколку од најчестите рецепти и ви кажуваме како правилно да подготвиме вкусно зеленчук од чорба во мултиваријат.
Растителен рагу со пилешко во мултиварк
Состојки:
- пилешко месо - 500 гр;
- компир клубени - 3-4 парчиња;
- Бугарска слатка пиперка, по можност од различни бои - 2 парчиња;
- свежи домати - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- лук - 1-2 каранфилче;
- прочистена вода - 120 ml;
- рафинирано масло од растително потекло - 85 ml;
- сол - по вкус;
- свежо мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- било зеленило по ваш избор - по вкус.
Подготовка
Во капацитет на мултиварка со рафинирано масло од растително потекло, го пиевме пилешко месо и коцки од кромид дваесет минути, исечени на парчиња, поставувајќи го режимот "Фрај" или "Печење".
Компирите и доматите се ослободуваат од кора и се скршени во коцки, и моркови и слатка бугарска пиперка со слама. На кокошка со кромид ставиме сецкан зеленчук, додајте ја прочистената вода, зачинете со сол, свежо мелено со мешавина на пиперки и пуштете го во режимот "Кумирање" триесет минути. На крајот од процесот на готвење го фрламе сецкан лук, пуштете ја пијалакот за уште петнаесет минути и сервирајте го на маса, зачинета со зелена боја.
Растителен гриз со мелено месо во мултивамар
Состојки:
- мелено месо - 500 гр;
- Клубени компири - 5 парчиња;
- модар патлиџан - 1 парче;
- мала зеленчукова срж - 1 ЕЕЗ;
- зрели свежи домати - 2 парчиња;
- морков со средна големина - 1 ЕЕЗ;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- лук - 3 заби;
- прочистена вода - 100 ml;
- растително масло - 55 ml;
- сол - по вкус;
- свежо мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- било зеленило по ваш избор - по вкус.
Подготовка
Намаленото месо го ставаме во чашата на мултиварква и петнаесет минути кафена боја со растително масло, поставувајќи го апаратот на режим "Печење" или "Печење". Потоа додадете исечен кромид, морков со слама и пржете уште десет минути. Сега лепете претходно измиени и излупени тиквички и тиквички тиквички, парчиња домати, истурете ја топла вода, зачинете со сол, свежо мелено со мешавина од пиперки, префрлете го мултиварк на режим "калење" и подгответе го, без мешање, триесет минути. Потоа фрлете го сецкан лук, свежи билки, нежно се мешајте и оставајте го во режим "греење" уште десет минути.
Растителен гриз со печурки во мултивамата
Состојки:
- печурки - 320 гр;
- компир клубени - 4 парчиња;
- мала зеленчукова срж - 1 ЕЕЗ;
- свежи домати - 1 ЕЕЗ.
- морков со средна големина - 1 ЕЕЗ;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 заби;
- прочистена вода - 100 ml;
- рафинирано масло од растително потекло - 50 ml;
- сол - по вкус;
- зачини - по вкус;
- било зеленило по ваш избор - по вкус.
Подготовка
Излупете ги лушпите и исечете ги малите коцки со коцки од кромид и ставете го морковот во контејнер со повеќе садови и кафеав со растително масло, вклучувајќи го и "Печење" или "Печење" за петнаесет минути. Потоа ги оставиме печурките да ги измиеме и исечеме на плочи, да се ослободиме од кората и да ги исечеме не многу големи коцки на клубени од компир, тиквички и тиквички, да го зачиниме сосот, да го зачиниме вкусот и да го вклучиме режимот на "multenark" до "Quenching", поставувајќи го времето за четириесет минути. Пет минути пред крајот на готвењето, го фрламе лукот со пресек низ медиумите и сецкани свежи зеленчуци.