Пилау е вкусно јадење од месо и ориз. Но правилно да се подготви е целина уметност. Multivar во оваа голема помош. Како правилно да се готви pilaf од овчо месо во multivark, учат од овој напис.
Како да се готви пилаф од узбечки јагне?
Состојки:
- моркови - 500 g;
- долг зрно ориз - 1 кг;
- лук - 2 парчиња;
- кромид - 200 g;
- Јагнешко месо на коската - 1 кг;
- зира - 1 суп.л-патки. лажица;
- рафинирано растително масло - 140 ml;
- жешка пиперка - 2 ЕЕЗ.
- сол.
Подготовка
Јагнето се мие, филмовите и тетивите се одвоени. Исечете ги коските. Ние го исечеме месото на коцки. Тоне на тенки полукругови кромид. Морков сече на тенки ленти. Го ставаме во длабок контејнер и тријте го со малку шеќер. Темелно мешајте и оставете да стоите за да го изолирате сокот. Една глава на лук не е поделена на дентикули, туку едноставно ги брише рацете со лушпи. Внимателно пресечете ја опашката така што главата останува недопрена и не се распаѓа. Темелно мијте ориз.
На дното на мулти-сад ние шириме парчиња маснотии. Во режимот "Жешка", оставаме маснотии додека не стане жолтеникава. Кога целта е постигната, маснотиите се отстрануваат од садот и се ставаат во посебен сад. Во добиените масти ги ставаме коските и ги пржете со додавање на солза и зира. Доведете ги до пријатна кафеава боја. Додадете го зракот и, со мешање, доведе до неговото светло суровост. Сега додадете месо и пржете, постојано мешајќи додека месото не ја менува бојата. Сега стави моркови и во ист режим ние готви уште 5 минути. Се ставаме во 1,5 литри вода. Откако врие, ставаме бибер и каранфилче од лук во мултиварк, претходно исчистени. Во режимот "Супер" подготвуваме 30 минути. Сега бибер и лук нежно извадете го лукот. Ние излеваме од оризовата вода и многу внимателно ја преливаме во мултиварк. Од горе во центарот ја ставаме целата глава на лук. Ние го преведуваме уредот во режим "Plov". По сигналот, веднаш отворете го капакот, даваме 10 минути за да застанеме на "топло". Потоа отворете го капакот, извадете го лукот и извадете го пилафот од јагнешкото во узбекистанскиот јазик.
Рецепт за пилаф од јагнешко месо во мултиварква
Состојки:
- пулпа од јагнешко месо - 1 кг;
- моркови - 700 g;
- долг зрно ориз - 1 кг;
- кромид - 200 g;
- филтрирана вода - 1,5 литри;
- сол;
- лук - 1 парче;
- зачини за пилаф.
Подготовка
Подготовката на пилаф од јагне започнува со подготовка на житни култури. Исплакнете темелно неколку пати. Измиан јагнешко сече на коцки. Морковците ја уништуваат сламата и го кројат кромидот во тенки полукругови. Во садот на уредот истурете масло, фрлете го кромидот со моркови, јагнешко и врвот ставете го оризот. Наполнете со вода. Во центарот се става главата на лук, ставете ја топла пиперка, други зачини. Готвење во режим "Каша" пред сигналот. После тоа, веднаш отворете го уредот не се брза, пуштете го пилаф уште 7 минути во режимот "Греење". Па, после тоа, внимателно превртете го на рамно сад.
Рецептот за пилаф од јагнешко дома
Состојки:
- пулпа од јагнешко месо - 500 g;
- долг зрно ориз - 400 g;
- зачини за пилаф - 20 g;
- кромид - 100 g;
- моркови - 300 g;
- лук - 2 парчиња;
- малку рафинирано зеленчук - 150 ml.
Подготовка
Рајс темелно се исплакнува под проточна вода. Лукот е добро измиен и сушен. Месо сече на парчиња, моркови - сламки, и зраци - полу-прстени. Во multivark, истурете слој од масло висок 5 mm. Загрејте ја во режимот "Печење". Ние го положиме месото и пржете го околу 3 минути, потоа затворете го капакот и подгответе го уште 15 минути. Додајте кромид, моркови, зачини и готви онолку долго. Сега заспие ориз, истурете вода што врие, чие ниво ќе биде 1,5 см над нивото на ориз. Готвење во "Плов". 10 минути пред крајот на програмата, ставивме неколку глави на лук на врвот, кои потоа ги отстранивме. Подготвен пилаф нежно се меша.