Домашното печење секогаш е мал празник. На крајот на краиштата, одлично е кога целото семејство се собира на маса и пие чај со мирисна домашна пита. Интересни рецепти за пита со џем од тесто од квасец ве чекаат подолу.
Отворете го тортата со џем тесто
Состојки:
- брашно што се пребарува - 540 g;
- сол;
- јајца - 2 парчиња;
- кравјо млеко - 230 ml;
- шеќер - 40 g;
- џем од јаболка - 370 g;
- маргарин - 40 g;
- свеж квасец - 20 g.
Подготовка
Квасецот се одгледува на половина од загреаното млеко. Додадете шеќер, сол, возете јајца и истурете во млекото. Внимателно мешајте и додадете го пресетеното брашно. Ние го мачкаме тестото и, на крајот од серијата, се става во стопен маргарин. Тогаш тестото лесно го ткае брашното, покријте го и испратете го на топлина за еден час на 3. Периодично, се замесува. Сега околу 1/4 од тестото е одвоено и формираме пита со џем: поголемиот дел од неа се валани со слој од дебелина од 10 мм и испратен до мувла. Ставаме слој од џем на врвот. Рабовите се наведнуваат околу 2 см. Остатокот од тестото е ретко валани и се сече на тенки ленти. Ги ставаме одозгора во облик на решетка. Оставете го тортата 30 минути, а потоа печете околу половина час во загреана рерна.
Пијте со џем од тесто од тесто квасец
Состојки:
- џем од јаболка - 300 g;
- песок шеќер - 30 g;
- јаболко - 1 парче;
- путер стопен - 1 суп.л-патки. лажица;
- цимет - изклинвам;
- јајце - 1 парче;
- готов тесто за квасец - 450 гр;
- Брашно од пченица - 50 g.
Подготовка
Табелата е нанесуваат со брашно, валани половина од тестото за тесто за да ја покрие површината на плехот за печење. Подмачкајте го со путер и шијте го валаното тесто над врвот, висат вишок на страни. Екстра тестото се сече. Нанесете слој од џем. Епл се сече на 4 дела, го отсекува јадрото и ги пресекува четвртини со тенки парчиња. Ние ги шириме јаболките над џем. Превртете го преостанатото згусна тесто. Нож намалува една големина, во шалтер ред. Малку се протега на рабовите, го ставаме слојот на врвот на полнењето. Ги прицврстуваме рабовите. Мрежете го тестото со претепан јајце. Ние готвиме пита на 25 минути на 180 степени.
Затворена пита со џем од јаболко од тесто од квасец
Состојки:
- преливно брашно од највисоко одделение - 350 g;
- гранулиран шеќер - 25 g;
- сол - краен случај;
- рафинирано растително масло - 6 суп.л-патки. лажици;
- водата е топла - ¾ чаша;
- свеж квасец - 25 g;
- дебел џем од јаболка - 1,5 чаши;
- сливи - 10 парчиња;
- кора од портокал - 40 g;
- ореви мелени ореви - 100 g.
Подготовка
Измешајте ја топла вода со квасец, 30 гр брашно и шеќер. Промешајте и оставете го, додека пената "капа" се крева од непроѕирната. Потоа ставаме сол и се става во растително масло. Оваа маса се влева во прелиеното брашно, го формираме тестото и нека дојде во рок од еден час. Ние го делиме тестото на половина. Ние ставивме еден дел во калапот и со рака се истегнуваме на површината. Нанесете слој од џем мешан со сецкани сливи, рендан кора од лимон и ореви. Вториот дел од тестото се свиткува до саканата големина, поставен на врвот на полнењето и ги затегнува рабовите. Ние им даваме на работното парче да стои околу половина час. И тогаш печете затворена торта со џем од тесто од квасец околу 30-35 минути.