Златно и крцкаво пилешко во облекување - не само совршена закуска за пени, туку и срдечна топла за ручек или вечера. Слој на лепење може да го покрие и белото и црвеното месо, тоа ќе излезе подеднакво вкусно и сочно.
Пилешко со лук
Ароматичното лежење со лук е идеална компанија за пилешко, но бидејќи свежот смачкан лук лесно гори, а потоа почнува да биде горчлив, најдобро е да се користи сушен и гранулиран аналог како додаток на трошка од леб.
Состојки:
- пилешко (шенки) - 890 g;
- брашно - 115 g;
- јајца - 2 парчиња;
- трошки од леб - 115 g;
- папрака, сушен лук - 1 лажичка.
Подготовка
Пред да направите леб сад за пилешко, подгответе ја самата птица со испирање на телињата и сушење на нив. Комбинирајте трошки од леб со папрака и сушен лук. Размачкајте неколку јајца со малку сол. Во посебен сад, ставете го брашното. Прво, покријте ги нозете со тенок слој од брашно, потоа потопете го во измешаната мешавина на јајца и, откако ќе го извадите мозокот, посипете го пилешкото со трошки од леб. Сега можете да одите на два начини: пржете ги дупките во длабоко пржење или печете на 180 степени 40-45 минути.
Пилешко во тава - рецепт
Состојки:
- пилешко филе - 480 g;
- брашно - 35 g;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 25 ml;
- леб трошка - 45 g;
- кора од еден лимон;
- мешавина од италијански билки - 1 кафена лажичка.
Подготовка
Поделете ги пилените филети во слоеви и избркајте ги секој за да ја измерите дебелината на површината. Измешајте го јајцето, млекото и брашното додека не се формира хомогена тесто. Зачинете го со морска сол и додадете италијански билки со алуминиумска кора. Потопете ги филетите во тесто, дозволете ја смесата да се исцеди од вишокот, а потоа плетката се превртува. Исплакнете ја птицата во загреан масло за 2-3 минути на секоја страна.
Пилешко во рерна
Не заборавајте за пиво закуски, кои се мали парчиња живина во breadcrumbs,
Состојки:
- пилешко филе - 530 g;
- мешавина од италијански билки - 4 лажички;
- јајца - 2 парчиња;
- крем - 115 ml;
- леб трошка - 135 g;
- брашно - 95 гр.
Подготовка
Бришење на јајца и крем заедно, а потоа сезона со нотка на сол и билки. Исечете го пилето филе на парчиња доволни за 1-2 каснувања, се тркалаат секој во брашно, се натопи во јајце и се тркалаат во лебници. Печете пилешки закуски треба да бидат на 180 степени 12-15 минути, а пред сервирањето, дополнително треба да ги посипете парчињата со морска сол.