Пилешко често се случува на нашата маса. Подготвен е за празнична маса, како и за дневни вечери или вечери. Тоа е разбирливо, пилешкото е вкусен и достапен производ, а рецептите за готвење јадења од него се огромни. Но, ако сакате нешто оригинално, нешто што не ни пречи или пречи, ве советуваме да готвите пилешки нозе печени во тестото. Ние ќе ви кажам неколку рецепти за нивната подготовка.
Рецептот за пилешки нозе во тестото
Состојки:
- пилешки нозе - 7 ЕЕЗ.
- тврдо сирење - 7 парчиња;
- соја од соја - 40 ml;
- шампињони - 200 g;
- лук - 3 чешниња;
- кромид - 1 парче;
- Земјени кора - 80 g;
- сол, црн пипер;
- сончогледово масло за пржење.
За тестот:
- млеко - 200 ml;
- брашно - 2,5 чаши;
- сув квасец - 1 кафена лажичка;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол - краен случај;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- јајца - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Пилешки кациги и суви. Потоа, отстранете дел од коската (оставете мало парче коска од под штитницата за да ја задржите формата). Во длабок сад, додајте ги нозете, посипете ги со сол и бибер, додајте соја од соја, пуштете го преку лукот притиснете, измешајте и оставете ја тилијата кисела најмалку еден час или повеќе. Потоа пржете ги во тава на крцкава кора. Кога лакот малку се лади, во центарот на секоја (на местото каде што беше коската), ставивме парче сирење, свиткано со ролна. Печурки се сече на мали парчиња, се исецка кромидот и пржете се во тава додека течноста испарува.
За да го подготвите тестото, прво загрејте го млекото малку, така што тоа е малку топло, а потоа додадете шејкови и шеќер. Оставете некаде околу 15 минути за да дозволите квасецот да се отече, а потоа се меша. Во добиената маса, додадете малку сол, растително масло и 1 јајце, добро се мешајте. Потоа полека внесете го прелиско брашно. Ние го мачкаме тестото, треба да испаднат да биде мека и еластична. Покријте ја контејнерот со крпа за крпи или салфетка и ставете го на топло место. Кога се зголемува за волумен од околу 2 пати, ние го мачкаме и делиме на 7 топки. Повторно, покријте ја топлата од тестото со салфетка и оставете уште околу половина час, така што тестото се уште се појавува. Секоја топка се валани во слој со дијаметар од околу 15 сантиметри. Во центарот на круговите наполнуваме кафена лажичка од бисквити, ги изложуваме печурките. На секој круг се прават 3 засеци по околу 1,5 см - се добиваат 3 ливчиња. Сега, ставете го штитникот во центарот на криглата, завиткајте го со еден од ливчињата, поврзете ги рабовите. Ние исто така го правиме и остатокот од ливчиња. Рабовите на тестото малку се наведнуваат, излегува како да се одбрани. Сега, обликот е подмачкан со масло, попрскуван со мелници и ги ставаме нашите пилешки нозе во тест за квасец. Секој од нив е подмачкан со претепан јајце. Печете на 180 степени околу 40 минути. Пилешки кадрици, печени во тесто од квасец, изгледаат многу оригинални на масата, и тие вкусат само вкусни.
Пилешки нозе во лиснато тесто
Рецептот за пилешки кадифе во лиснато тесто е многу едноставен. Благодарение на фактот дека таквото тесто може да се купи подготвено, потребно е многу малку време за готвење, а садот е полн и вкусен.
Состојки:
- пилешки кациги - 6 ЕЕЗ.
- лиснато тесто - 0,5 кг;
- сирење тешко - 250 g;
- лук - 2 чешниња;
- семе од сусам - 30 g;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Пред-мијат и исушени нозе нанесуваат со мешавина на сол, бибер и сецкан лук. Тешко сирење се сече на парчиња и се става под кожата. Тестото е пред-одмрзнување, валани и исечени на ленти околу 1 см широк.Секоја шипка е завиткана со ленти од тесто, посеан со семе од сусам, ставени на лист за печење, подмачкан и печен во рерна на 200 степени за околу 50 минути. Ако сакате да имате пилешко со румени кора, можете да ги прегрнувате ковчезите додека не се златни во тава, малку се ладите, а потоа заврши и печете. Полнети со сирење, пилешки нозе во тестото се многу деликатни и сочни.