Во принцип, гулаш се однесува на јадењата од унгарската кујна и, всушност, е дебела супа. Традиционално се подготвува од говедско месо или телешко месо. Но, пилешкото јадење е исто така многу вкусно, не полошо од гулаш од Турција . Ова е првата и втората храна во една личност и многу задоволувачка и аппетитна, па во оваа статија ќе ви кажеме како да направите гулаш од пилешко.
Пилешки гулаш во мултивитар
Состојки:
- пилешко филе - 800 g;
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- слатка пиперка - 1 парче;
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- сончогледово масло - 50 ml;
- лист, сол, зачини - по вкус.
Подготовка
Моркови се сече на полукругови или коцки, кромид - полу-прстени или по желба. Во садот од мултиварка налејте го растителното масло, истурете го кромидот и морковот и гответе 10 минути во режимот "Печете", додајте го слаткиот пипер (ќе биде убаво ако црниот пипер е црвен), измешајте го и варете уште 5 минути.
Додека зеленчукот е во мултивагот, ние сме ангажирани во пилешко: филетите се мијат, сушат и се сечат на парчиња од саканата големина. Додадете го во зеленчук, сол, бибер, додадете ловоров лист и други зачини по вкус. Томато паста се раствора во 3 суп.л-патки. лажици вода, ставете малку брашно, повторно измешајте и истурете ја мешавината на пилешко и зеленчук. Ако сакате, сеуште можете да додадете чешне лук, пренесен преку печатот. Во режимот "Калење" ние подготвуваме 2, 5 часа. Откако ќе го слушнете звучниот сигнал, не брзајте да ја отворите садот од мултиварот, оставете го гулаш од пилешкото филе уште малку наполнет. Пред сервирање, можете лесно да го раскинете садот со ситно сецкан копра.
Гулаш со пилешко и павлака
Ако немате multivark, тоа е во ред, можете да подготвите вкусен гулаш од пилешко во конвенционален тава.
Состојки:
- пилешко филе - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- вода - 2 лажици. лажици;
- павлака - 70 g;
- сол, бибер, исушен босилек - по вкус;
- маслиново масло за пржење.
Подготовка
Претходно измиени и исушени пилешки филети сечени на парчиња, пржете во тава со маслиново масло додека не се појави руди кора. Потоа додаваме моркови, се сече на ленти и сецкан кромид. Симнете на мал оган до моментот кога зеленчукот има златна боја. Сега измешајте ја киселата павлака со вода и истурете ја оваа мешавина во чаша, измешајте, сол, бибер, додајте сушен босилек и ставете го садот на готов.
Како да се готви пилешки гулаш со печурки?
Состојки:
- пилешко филе - 300 g;
- шампињони - 200 g;
- моркови (средно) - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- павлака - 120 g;
- доматна паста - 50 g;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- супа - 200 ml;
- сол, црн пипер, сушени билки - по вкус.
Подготовка
Печурките се мијат под проточна вода, сушат и се сечат на големи парчиња. Кромидот со моркови се сече на средни коцки. Претходно подготвени филети се сечат на парчиња со иста големина како печурки. Го шириме на тавче со растително масло, пржете до црвено, потоа додадете кромид и морков, продолжијте да пржете преку мал оган. Потоа ги истураме печурките, а по уште пет минути пополнуваме со супа, сол, бибер, осип малку сушени зелена, се мешаме и готвиме под капакот околу 15 минути.
Како што можете да видите, нема ништо комплицирано во подготовката на пилешки гулаш. Сè е едноставно и прифатливо, а садот е многу вкусен и задоволувачки. Можете да го служите со варени компири, со каша и со тестенини. Но, ако сеуште преферирате вистински гулаш, тогаш ве советуваме да ја разгледате статијата "Како да готви гулаш од говедско месо?" .