Пилешка супа одамна се користи како една од најважните јадења на исхраната и терапевтската исхрана. Лекарите и нутриционистите едногласно ја потврдуваат несомнената корист од пилешко супа за здрави и болни луѓе, возрасни и деца. Корисни својства на ова јадење активно се користат за обновување на сила по сериозни болести и операции, вирусни инфекции, болести на гастроинтестиналниот тракт, кардиоваскуларни и респираторни системи.
Пилешка супа - состав
Зошто пилешка супа е толку корисна? Прво - нејзиниот состав, и второ - на лекување и враќање ефект врз телото. Пред сè, треба да се забележи дека свежо подготвената супа поседува вистински лековити својства. Зголемување на корисноста на садот може да биде со додавање корени, зеленчук и зачини на супа.
Хранливата вредност на пилешка супа приготвена од градите:
- протеини - 4,3 g (34%);
- масти - 3,6 g (64%);
- јаглени хидрати - 0,4 g (3%).
Содржината на маснотиите во супата може да биде поголема кога се користат други делови од пилешкото, како и месото со кожата и поткожното масно ткиво. Биохемискиот состав на ова јадење вклучува:
- незаситени масни киселини;
- моно- и дисахариди;
- Скробни супстанции;
- храна влакна, особено пептиди;
- речиси целиот спектар на Б витамини, како и холин, биотин, ниацин, витамини А, Ц, ПП, Е, Д;
- голем број микро- и макроелементи: железо, магнезиум, фосфор, калиум, флуор, хром, натриум, бакар, јод, алуминиум, кобалт.
Калоричната содржина на пилешка супа од посно месо е нешто над 50 kcal на 100 g. Кога се готви сад од масни делови на пилешко, енергетската вредност на супата може да се зголеми.
Пилешка супа со слабеење
Зошто пилешки супа е корисна при губење на тежината - добро е и долго го засите стомакот, збогатувајќи го телото со витамини и минерали. Кога ја набљудуваме исхраната со низок јаглерод, таканареченото "сушење", пилешки супа е една од најкорисните компоненти на главното мени, бидејќи содржината на јаглени хидрати во него е рекордно ниска.
Пилешка супа има својства за да се забрза "мрзливата варење", односно да се забрза
Пилешка супа - штета или корист?
Со сите придобивки од пилешко супа, може да биде штетно. Премногу дебела супа може да има негативен ефект врз црниот дроб, премногу тежок жолчно кесе и панкреас. Во присуство на болести на овие органи, неопходно е да се подготват супи од посно месо и да се користат умерено.