Патка со кисела зелка - сосема едноставна, но од друга страна неверојатно хранлива и вкусна чинија. Особено е популарен во зима, кога на телото му недостасуваат витамини. Ајде да дознаеме како да готвите патка со кисела зелка.
Патка со кисела зелка
Состојки:
- зелка - 1 кг;
- патка - 2 кг;
- сијалица - 3 парчиња;
- зачини.
Подготовка
На дното на леаното железо лежиме исечен кромид и малку зелка. Процесуваме патка, сол, бибер и внатре, ја ставаме кисела зелка. Ставете ја птицата врз зеленчук, истурете една чаша вода, покријте со капак и испратете ја садот за 2 часа во рерната, загрејте до 200 ° C. За печена патка со кисела зелка послужуваме компири и секоја салата.
Патка рецепт полнети со кисела зелка
Состојки:
- зелка - 1 кг;
- патка - 1 парче;
- путер - 30 g;
- Пушена сланина - 150 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- јаболка - 3 парчиња;
- шеќер - по вкус;
- зачини;
- мед - по вкус.
Подготовка
Препуштете ја зелката исцедена, префрлете ја во гребенот и истурете ја малку вода. Додадете парче крем путер, се промешува и туп на тивок оган до меки. Пушените гради, јаболка и кромид се резат на исти парчиња, се ставаат во зелка, шеќер и се мешаат. Патка трупот мијат и нанесуваат со сол. Потоа, ја ставаме птицата со подготвената кутија и шиеме дупка во стомакот со конец. Се шири трупот во длабок сад за печење, се става во вода и се пече околу 2 часа на 180 ° C. За време на готвењето, на секои половина час, наводнувајте ја птицата со маснотии со екскреција и, доколку е потребно, додадете малку повеќе вода. Потоа патка патка полнети со кисела зелка, покријте го со изобилен мед со вода и се пече околу 9 минути додека не се формира убава кора.
Рецепт за патка со кисела зелка
Состојки:
- патка - 1 парче;
- кисела зелка - 300 g;
- бела зелка - 300 g;
- растително масло - 50 ml;
- сијалица - 1 парче;
- зачини.
Подготовка
За подготовка на патка со кисела зелка, прво ја подготвуваме птицата: отсечете ја дополнителната маст и пресечете го месото на делови. Отсечете го масното мелење, ставете го тава и загрејте го до формирање на сквош, кои потоа се фрлаат. На добиената маст СРЈ патка парчиња од двете страни. Свежа зелка уништена и заедно со сецкан кромид ние поминуваме 15-20 минути на растително масло. Во друга тава, кикирајте го зеленчукот, а потоа комбинирајте ги сите зеленчук едни со други и ширете ги преку патка. Додадовме вода, фрламе зачини, покриваме со капак и чуваме патка со кисела зелка 40 минути.