Okroshka е прекрасно освежувачки сад, кој е едноставно незаменлив во летната топлина. Не само што освежува, туку и совршено седи, додека е прилично корисна светлосна супа. Варијанти на готвење okroshki се разликуваат, особено, различни видови на течности се користат, кои се полни со супа. Тоа може да биде квас, кефир, сурутка или обична вода. Втората опција е најпогодна за многумина, бидејќи нема специфичен вкус, така што ќе ја опишеме подетално и ќе ви кажеме за тоа.
Рецептот за вода на бр.1
Значи, ако на отворено е топло и сакате кул супа, ќе споделиме совети за тоа како да се готви вкусна okroshka на обична вода.
Состојки:
- компири - 3 ЕЕЗ.
- јајца - 3 парчиња;
- краставица - 2 парчиња;
- ротквица - 2 парчиња;
- варена колбас - 300 гр;
- шунка - 200 гр;
- зелен кромид и копра - по должината на зракот;
- варена вода - 1,5 литри;
- павлака - 1 суп.л-патки. лажица;
- лимонска киселина - 1/3 лажиче;
- сол - по вкус.
Подготовка
Вари јајца и компири. Се сечат сите зеленчук, шунка и колбаси во мали коцки, копра и зеленчук, исто така, ситно се исецка. Свиткајте се што ви треба за okroshki во тава, пополнете го со вода, зачинете со кисела павлака, сок од лимон и сол. Испрати okroshku во фрижидер за неколку часа, а потоа се прелива преку плочи. Ако сакате, можете да додадете една лажица кисела павлака на секоја плоча.
Рецептот за окрошки на водата № 2
Ако сакате природно месо, не готови колбаси и шунка, ќе ви кажеме како да готвите okroshka на вода со говедско месо.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- краставица - 3-4 парчиња;
- јајца - 10 парчиња;
- говедско месо - 700-800 g;
- копар, магдонос, зелен кромид - по должината на зракот;
- вода - 2,5-3 литри;
- мајонез - 300 гр;
- лимон - 1 парче;
- сенф - 5 лажички.
Подготовка
Извадете ја водата, оставете ја да се олади, а потоа ставете ја во фрижидер. Компири, јајца и говедско месо се додека не се готви. Краставици и зеленчук се мијат и ситно се исецкаат. Јајца и говедско месо се сечат како што сакате, и може да се сече компири, исто така, или каша со tolstalka.
Свиткајте ги сите исечени состојки, освен зелените и жолчките, во тенџере и сфатете ја подготовката на течноста за полнење. За да го направите ова, каша лево жолчка со сенф, да додадете за нив сок од лимон и сол. Разредете ја оваа мешавина со малку вода, истурете во окрошка, а потоа додадете остатокот од водата, мајонез и зелена боја. Промешајте ја садот и истурете на плочи.
Забележете дека не е можно сите вода да се наполни со вода одеднаш, туку да се шират мешаните состојки во плочи и да се наполни со течност во нив.