Каков вид на овошје е ова, модар патлиџан? Излегува дека ова воопшто не е зеленчук, туку најприродна пурпурна Бери. Припаѓа на семејството Pasolen, кое вклучува домати и компири. Модриот пат растел во Бурма, потоа стигнал до Кинезите, а потоа се појавил во Европа. Сега се смета за италијански зеленчук, иако не е донесен таму порано од 15 век. Сега модар патлиџан расте насекаде. Оваа топлина-љубов билка е вкусна, убава и небесна.
Корисноста на модар патлиџан
Само еден вид модар патлиџан ни кажува за неговите корисни својства: факт е дека црна боја во светот на природата е поврзана со способноста да преживее и зборува за содржината на терапевтските компоненти во одреден производ. Црното-виолетовата боја на модар патлиџанот се должи на специфичната содржина на антоцианинот во неа, таа има корисен ефект врз нашиот мозок и на долг рок ја штити од деменција. Антоцијан ги заштитува нашите клетки од оштетување од слободните радикали, особено влијае на клетките кои ги сочинуваат масните мембрани на нашите нервни структури. Благодарение на содржината на калиум, "сината" ја отстранува вишокот на вода од телото, помага во борбата со оток, го нормализира крвниот притисок, ја намалува срцевата диспнеа. Голем број на груби влакна помагаат во нормализирањето на столицата, а никотинската киселина го активира метаболизмот. Патем, модар патлиџанот го зазема првото место во содржината на никотинска киселина и во тоа со тоа може да се натпреварува само тутун, поради што "сината" може да им помогне на луѓето зависни од никотин да преживеат од пуштање од пушење. Исто така во овој производ содржи многу влакна (повеќе отколку во тиквички, тиквички и дури и тиква), благодарение на тоа во телото значително го намалува холестеролот, дури и без лекови.
Губење на модри патлиџани
Виолета Бери е диететски производ, неговите плодови содржат 90% вода и само 4% од шеќерот. Седи на диета, модар патлиџан ќе стане неопходен производ, бидејќи како и со нискокалорична содржина (24 kcal на 100 g) совршено го заситуваат желудникот. Ако диетата е строго "сина", вашето тело нема да се почувствува дефицит во корисни материи, бидејќи модардите вклучуваат витамини А, Ц, Б и ПП, како и железо , калиум, калциум, фосфор. Максималниот резултат за губење на тежината може да се извлече со јадење бобинки во задушени или печени форми, бидејќи при готвење се зголемува количеството на калории.
Не заборавајте да пиете многу течности во текот на денот, бидејќи овие плодови ги отстрануваат токсините и штетните материи од телото. Ако сакате да организирате денови за растоварување во зимската сезона, на пример, по празниците, да готвите кавијар од модар патливите, да го завиткате во тегли и да уживате во оваа зрно дури и во зима.