Млечната супа е супа во која млеко (или млеко разредено со вода) се користи како течна основа наместо вода. Традиции за подготовка на супи од млеко постојат во различни земји во многу земји. Млечните супи може да се подготват со разни житни култури (просо, бисер, јачмен, ориз, гриз, леќата, овесот итн.) Или тестенини (вермичели, тестенини). Млечната супа може да вклучи моркови, компири, репка, тиква, разни видови зелка и друг зеленчук. Има интересни рецепти за супа од млеко со печурки, саго, грав, грашок и други мешунки. Млечните супи може да се подготват со овошје и шеќер или мед. Понекогаш во супа од млеко додадете природен крем или путер за да го подобрите вкусот.
Подготовка на супи од млеко
Како да се готви супа од млеко? Исто така така што беше пријатно за куќата? Обично, прво сите состојки се варат во пареа или во вода, а потоа се додаваат во тенџере со варено млеко, за кратко време се вари и потоа ја суши вкус со зеленчук, лук, разни суви зачини и сол и служат на масата. Традиционално, млечните супи се сервираат со различни сендвичи. Подготовка на супа од млеко - тоа не е премногу комплицирано, но не е многу едноставно. За да се спречи горење на млеко, таквите супи се готват на тивок оган. Млекото се истура во влажна тава или во сад со малку вода.
Супа од зеленчук
Состојки:
- 1 литар млеко + 400 ml вода
- 4-5 средни компири
- 200-300 гр карфиол
- 1-2 моркови
- 150 гр грашок
- некој природен путер
- сол
- Сувите зачини и билки може да се додадат по вкус.
Подготовка:
Прво, намалување на мали моркови исчистени моркови и го спаси на половина од норма на маслото. Голтавме компири на мали коцки, и ја одвојуваме карфиолот во одделни inflorescences. Варете го млекото на тивок оган и отстранете ја пената. Во друг капацитет, се вари водата, додадете компири и зелка, и по морков-минувач моркови, и варете со слаб вриење додека половина готви, а потоа истурете топло млеко и донесете на подготвеност. Во близина на крајот на процесот додаваме грашок, да се вриеме неколку минути, да го исклучиме огнот и, покривајќи го капакот, да оставиме минути за 15. Кога служејќи, ставете парче путер, зрнести зеленчук и лук во секоја чинија.
Супа од компир
Млечната супа со компири е совршена за деца и храна за исхрана.
Состојки:
- 300 ml вода
- 500 ml млеко
- 2-4 средни компири
- природен путер или крем
- сол.
Подготовка:
Излупете ги компирите натопени во ладна вода 20 минути, исплакнете и истријте на рендерот (можете да користите хеликоптер или комбајнир). Истурете вода во садот и додадете го компирот, варете додека не се подготвени и истурете го млекото. Донеси до вриење, варете додека не се подготви, малку додадете и додадете масло. Можете да ги ставите домашните крекери во секоја чинија, па дури и да ги посипете со рендано сирење - ќе вкусат подобро.
Млечна супа со тестенини
Супата од млеко вермичели е една од најпознатите и омилени јадења. Тоа ќе се земе млеко, висококвалитетни тестенини, природен путер или крем, сол. Се вари тестенини или вермикели (ал денте) и се потпира во сито. Истурете го млекото во влажен тенџере, доведете го до вриење, отстранете ја пената и додадете го вермикели, сол и зовријте 2-3 минути. Во секоја чинија, ставете парче путер или додадете крем. Можете да додадете зачини - тоа ќе вкусат подобро.
Невообичаени млечни супи
Млечната супа со кнедли е нетривијално решение. За кнедлињата ви треба 1 јајце, 150 грама брашно, малку млеко. Од ова ние мачкам меко, течно, нежно тесто. Истурете го млекото во влажен сад, додадете малку ванила и цимет, доведете до вриење. Ќе го земеме тестото со влажна лажица и ќе го исфрлиме во една тава во тенџере, каде што млекото врие (секој пат кога треба да ја навлажнете лажицата со вода). Покајте ги кромидите - да ги подготват минути. 4. Кога сервирате, додадете путер или крем на секоја чинија.