Задушени шунка - вкусно вкусно, нежно, сочно и здраво јадење, кое не ве одвојува многу време за готвење. Тоа може да се сервира на масата со било која гарнитура, билки и свеж зеленчук. Ви нудиме неколку интересни рецепти.
Рецептот за задушени патка бутовите
Состојки:
- Патка бутовите - 6 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- парче ѓумбир - 1 парче;
- лук - 6 дентикул;
- 1 цимет стап;
- кора од портокал - по вкус;
- кафеав шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- сок од портокал - 500 ml;
- зачини.
Подготовка
Значи, од нозете ја исечете маснотијата, ги ставате во тенџере, испржете го маслото до руди кората од сите страни и префрлете се на плочата. Сијалицата се чисти, резан со половина прстени, а лук и ѓумбир се сечат во големи парчиња. Потоа фрламе подготвен зеленчук во тенџере и ги поминуваме 2 минути. Додадете цимет, истурете во сос од соја, сок од портокал, истурете шеќер и рендан кора од лимон. Донеси сè до вриење, додадете сол по вкус и вратете ги нозете на патките во тавата. Покријте со капак и вриете сè на мал оган за 2 часа. Ние служиме за јадење со било кој гарнитури, но најдобро од сите со варен ориз или компир.
Запушеното месо задушено во кисела павлака
Состојки:
- пилешко бедро - 3 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- павлака - 100 ml;
- масти свинско месо - 1 лажица масло. лажица;
- моркови - 1 парче;
- растително масло - 30 ml;
- зачини.
Подготовка
Прво, да ги маринеме нашите нозе. За да го направите ова, темелно ги мијте и исечете на 2 дела. Потоа пробијте го секој дел со нож и протријте го со мешавина на сол и мрсна пиперка. Го ставивме месото во чаша и остави го околу 20 минути. Овој пат, ние го чистиме морков и го нанесуваме на голем ренде. Сијалицата исто така се чисти и резан во мали полу-прстени. Multivark поставено на "Жешка", изложи малку свинско маснотии и подготвени зеленчук. Додека го подготвувате пржењето, повторно загрејте ја тавата на шпоретот со растително масло и пржете ја целата нога, исфрлена во брашно. Завршени luchok и моркови истурете вода што врие, додадете кисела павлака, се меша темелно, се шири пржената пилешка нога, затворете го капакот на уредот, изберете го "Катушки" режим и се подготвуваат за 1 час. По истекот на времето, сочни и меки, задушени во многовариантната шунка, подготвени!
Зелка, чорба со шунка
Состојки:
- бело зелка - 1,5 кг;
- пилешко месо пилешко - 2 ЕЕЗ.
- сијалица - 2 парчиња;
- доматна паста - 60 ml;
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Пилешки бутовите се мијат, сушат и се сечат на парчиња. Во длабок тава го загреваме сончогледовото масло и пржете го месото додека не се појави златна кора. Зелка се чисти од горните лисја, ситно рендан, а кромидот се чисти и сече со нож. Потоа преминете го зеленчукот на нозете, измешајте, истурете малку вода и чорба додека не се готви. 10 минути пред крајот на готвењето, ставете ја доматната паста, зачинете со зачини, покријте со капак и доведете го задушен чорба додека не се подготви.
Задушено пилешко со зеленчук
Состојки:
- пилешки нозе - 4 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- зачини.
Подготовка
Целата нога се мие, се сече на ногата и бедрото, се истури со сол и оставете да се остава 15 минути. Потоа ставете го месото во тенџере, додадете малку вода, фрлете го лавровиот лист, вријте и вријте 5 минути под капакот. Овој пат го чистеме зеленчукот и ги пресекуваме на мали парчиња. После тоа, ширете ги на пилешко, додадете половина чаша вода и чорба 40 минути под капакот на средна топлина, додавајќи сад по вкус.