Класичниот француски десерт се здоби со вртоглава популарност во широчината на нашата земја. Сега мистериозно обоени pirozhenki може да се купи не само во локалните слатки, но исто така ги направи дома. За сите тајни на готвење макарони и највкусни рецепти, ќе зборуваме понатаму.
Кокос макарони - рецепт
Состојки:
За макарони:
- бадемово брашно - 140 g;
- Шеќер во прав - 160 g;
- какао во прав 30 g;
- големи жолчки - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 50 гр.
За ванила крем:
- путер - 55 g;
- ванилинска паста;
- Шеќер во прав - 340 g;
- млеко - 15 ml;
- бричење кокос.
Подготовка
Пред да готвите макароните, треба внимателно да ги отсечете основните суви состојки за нив, односно бадемово брашно, какао и шеќер во прав, овој едноставен трик не само што ќе ни помогне да се ослободиме од несаканите големи честички, туку и да го направиме десертот полесен.
Размахването на жолчките со јајца до меки врвови, додадете шеќер и продолжете да камшикувате додека врвовите не станат цврсти. Користење на силиконски шпатула, нежно плетење на шлаг протеини со суви состојки. Смесата за макарони со точна конзистентност многу полека ја затегнува трагата што останала по апликацијата на површината од страна на скапулата.
Пополнете ја слатката торба со мешавината и поставете ги макаронските бисквити на силиконскиот сад за печење. Внимателно, допрете ја тавата на површината на масата неколку пати за да се ослободите од воздушните меури. Посипете ги колачињата со кокос чипс и оставете го во воздухот половина час - површината на макароните треба да се затегне со филм.
Макароните за печење ќе потрае не повеќе од 15 минути на 160 ° C, а да не ја допира површината на колачето не треба да биде леплива.
Сега го земаме рецептот за топи за макарони, во нашиот случај - масло од крем . Победи мек путер, додадете ванила и шеќер, по половина од време. На крајот, додајте една лажица млеко, промешајте го кремот и додајте го со кокос струготини.
На половина од црниот дроб го ставаме слој од крем и покриваме со втората половина. Сега макароните може да се чуваат на собна температура до 2 дена, но обично завршуваат многу побрзо.
Фисташки макарони - рецепт
Состојки:
За макарони:
- жолчките - 90 g;
- шеќер во прав - 145 g;
- шеќер - 70 g;
- брашно од ф'стаци - 115 g;
- боја на зелена храна.
За крем:
- свежа јагода - 200 гр;
- маслен крем - 150 g;
- бело чоколадо - 200 гр.
Подготовка
Како и во претходниот рецепт, прво нешто што треба да направите е да ги исечете оревите со шеќерот во прав. Одделно победи јајцата, додадете шеќер за нив и продолжете да камшикувате додека не постигнете цврсти врвови. Во оваа фаза може да се додаде капка боја на протеините, но тоа не е потребно. Ние ги комбинираме протеините со суви состојки и нежно го мачкаме мазното тесто околу 30 секунди.
Пополнете половина од слатки торба и постави на макарони на силиконски МАТ. Дадеме макарони за половина час, а потоа печете на 160 ° C за 15 минути.
Кремот за макарони во овој случај ќе го направи чоколадо. За да направите чоколадо, ние смееме свежи јагоди со крем и доведете ја смесата до вриење. Филете го млекото преку сито и повторно врие. Со топло млеко, се става во бело чоколадо и се меша, чекајќи го моментот кога се топи чоколадата.
Поминуваме во колекцијата макарони. Кога базата на фстаци се лади, употребувајќи врела торба со тркалезна млазница, на површината на бисквитот ја посадуваме јагодата со бело чоколадо, а потоа ја покриваме со втората половина на бисквитот и нашите макарони се подготвени според класичниот рецепт.