Со доаѓањето на multivark, различни начини и техники на готвење станаа многу подостапни и поедноставни, а целата работа во кујната почна да се сведува на подготовка на потребните состојки и изборот на потребниот режим. Во рецептите ќе зборуваме за тоа како да готвиме лососот во мултиваријат.
Рецептот за готвење лосос во мулти-
Состојки:
- филе лосос (со кожа) - 840 g;
- путер - 20 g;
- Дипп сенф - 20 g;
- мед - 20 ml;
- леб трошка - 40 g;
- ореви - 60 g;
- лимон.
Подготовка
Пред да подготвиме лосос во мултиваријат, ние сме посветени да подготвиме полнење за неа. За полнење, измешајте го стопениот путер со сенф и мед. Ние ги проверуваме рибите за коските и ги отстрануваме ако е потребно. Поделете ги филетите на 4 еднакви делови, по што ги исушиме рибите и ја зачинуваме со морска сол. Ние ја ставаме рибата на кожата во чашата на мултиваркот, а одозгора ја покриваме пулпата со слој од полнење направен од ореви и трошки од леб. Подготовката на филе лосос во мултиварката ќе трае околу 25 минути во режимот "Печење". Послужете ја рибата жешка, дополнета со мали парчиња лимон.
Лосовите стекови во мултиваријат - рецепт
Состојки:
- сок од портокал - 180 ml;
- соја од соја - 120 ml;
- рендан ѓумбир - 10 g;
- чешниња лук - 3 ЕЕЗ.
- стекови на лосос - 4 ЕЕЗ. (800 g).
Подготовка
Во мешавината се меша сос од соја со сок од портокал, рендан ѓумбир и помина низ пресот на лук. Ставете ја смесата на оган и варете додека не ослободи интензивен вкус. Ние ја изладиме маринадата, а потоа ја потопуваме рибата и оставаме 2-4 часа. Маринираната риба се готви на "Печење" 25-30 минути, а остатоците од маринадата се готват до дебели. Вкусен лосос, варен во мултиварка, служи топли, наводнува со мирисна сос и украсен со ситно сецкан зелен кромид.